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想了解河南胡辣湯學習培訓 ， 河南胡辣湯培訓店 ， 河南逍遙胡辣湯培訓，就去胡辣湯培訓店--周口老張家餐飲服務有限公司。 我想，如果當時菜湯館的老板不姓胡，而是姓張，那么就叫“張辣湯”了。“張辣湯”猛一聽起來怪別扭的，叫習慣了也就順溜了。后來，河南到處都有賣"胡辣湯"的。為了表明產地和品牌，還在"胡辣湯"前面加上各自的地名逍遙胡辣湯，如：河南西華縣逍遙鎮的“逍遙胡辣湯”、河南舞陽縣北舞渡鎮的“北舞渡胡辣湯”、河南上蔡縣塔橋鎮的“塔橋胡辣湯”。顧客想喝哪種胡辣湯，一看店名就可以選擇。最討厭那種“泄湯”的胡辣湯。沒吃幾口，湯突然變稀了，像喝清水菜湯似的。賣這種胡辣湯的店都不是正宗的。

胡辣湯由多種天然中草藥按比例配制的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。目前，已經發展成為河南及陜西等周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一。是中國河南的特色湯類食品，后傳入陜西，被大家所喜愛，常作為早餐，其特點是麻辣鮮香，營養開胃，適合搭配油條、包子、蔥油餅、鍋盔，千層餅等面點。可與豆腐腦約1:1混合，稱為“兩摻”，降低了麻辣程度，不僅賣相更好看了，而且也很受歡迎。想了解河南胡辣湯學習培訓 ， 河南胡辣湯培訓店 ， 河南逍遙胡辣湯培訓，就去胡辣湯培訓店--周口老張家餐飲服務有限公司。

胡辣湯能有如此的味道和功效，原因就在于其中使用的29種純天然植物香料。在逍遙鎮每一家制作胡辣湯的人都會用到這些，區別就在于比例的不同。核心的東西，一個是山藥，健脾益胃逍遙胡辣湯，滋***益精。這個是香葉，香葉是增香的，喝碗胡辣湯，感覺口感鮮香就在它。做香砂養胃丸就是用這個主要原材料，它開胃。丁香去腥理氣。胡辣湯關鍵就在于核心主料——胡椒，胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，并可以治療風寒感冒，特別適合秋冬進補時食用。想了解河南胡辣湯學習培訓 ， 河南胡辣湯培訓店 ， 河南逍遙胡辣湯培訓，就去胡辣湯培訓店--周口老張家餐飲服務有限公司。

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