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關(guān)于火雞的基本特征：

火雞又叫吐綬雞，七面雞，七面鳥。原產(chǎn)墨西哥瓦哈卡。名為雞實(shí)為鳥。體重約5～20市斤。頭頸裸露并生有紅色肉瘤，喉下有紅色肉瓣。背駝大腳胸有毛球。愛群居，性情溫和，行動遲緩。以昆蟲蜥踢和蛙為食物。因營養(yǎng)豐富具有滋補(bǔ)保健價值，再加上市場供給量少而為消費(fèi)者所青睞。

故在農(nóng)村來說，養(yǎng)殖火雞也是增加家庭收入的有效增收渠道。

但是火雞為舶來品，并非土生土長。如何養(yǎng)好火雞是眾多火雞養(yǎng)殖愛好者所要面臨和掌握的基本知識和技能。今天，清江鶴就與各位親們聊聊關(guān)于火雞養(yǎng)殖的基本常識，以鄉(xiāng)讀者。

圖片：火雞人工養(yǎng)殖

建好雞舍是養(yǎng)好火雞最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。

養(yǎng)殖火雞最好選擇廣闊有常綠植物的山林。將雞舍建在山場邊，與雞的休息和運(yùn)動場地，孵化室有機(jī)結(jié)合在一起，但與人工辦公場所分開。

選擇這樣的場所好處是干燥，空色清新質(zhì)量好，運(yùn)動場所寬而且陽光與陰度可有效調(diào)節(jié)，做到冬暖夏涼，利于火雞的生長發(fā)育。

火雞種雞的選擇非常關(guān)鍵。

就如雜交水稻一樣，要選好優(yōu)質(zhì)的母本和父母。對于火雞而言，種母雞和種雄雞要選擇毛色順亮，體魄健壯精力好活力高無病生殖 雞。給種雞做好標(biāo)記，好配對生育，規(guī)避近親結(jié) 婚。一般情況下，一只雄雞只配比結(jié)對20只母雞，最多不超過30只。

圖片：火雞人工養(yǎng)殖示意圖

做好火雞的配對與孵化管理，為育雛雞打好堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

將火雞進(jìn)行標(biāo)記配對，并進(jìn)行相應(yīng)管理。一般情況下火雞可產(chǎn)蛋3～9個月。一只火雞一次可連續(xù)產(chǎn)蛋12個，最多可產(chǎn)28個。

一只火雞產(chǎn)完10～15個蛋后會自動孵蛋。孵蛋時可在孵化室進(jìn)行。可用籮筐（內(nèi)墊上稻草20～30㎝）將火雞蛋14～15個放在草窩底端。將孵蛋的火雞放在火雞蛋上（農(nóng)村俗稱抱 蛋）。孵蛋雞每2天要放一次出來，進(jìn)行簡單的運(yùn)動，吃食和飲水。

抱蛋要每周進(jìn)行1次驗(yàn)蛋，對于壞蛋和無法孵化成雛雞的抱蛋要及時處理或挑揀出來。

抱蛋入孵26天左右即可出殼，28～29天后可全部出雛。

圖片：專業(yè)的火雞養(yǎng)殖場

加強(qiáng)日常管理，精細(xì)育雛致商品雞。

雛火雞出殼以后，要將雛火雞移到育雛箱中進(jìn)行哺養(yǎng)。讓火雞開水（20℃左右的溫開水）開食（最好是25％左右的粗蛋白食）。

雛雞出殼以后，每天要喂5～6次食物。溫度保持在35℃～38℃間。4個周以后（滿月齡）喂食就可以改為每天4次喂食，溫度每周降3℃，直至火雞脫溫處于日常氣溫管理。

在母火雞月齡近8周，公 火雞月齡近10周以后，就將其作為商品雞的苗子，在山林場地中進(jìn)行放牧，當(dāng)著成雞喂養(yǎng)。

為了加速商品雞的育成，可在雞飼料中添加糠麩，谷物和切碎的青飼料。以滿足火雞生長發(fā)育對植食性飼料的需求。

圖片：農(nóng)村零星養(yǎng)殖的火雞

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