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上周五推出原創(chuàng)《做袋料香菇》,吸引了很多友友的圍觀,很多網(wǎng)友沒(méi)有經(jīng)歷過(guò),而我讀小學(xué)和初中時(shí),就是家里做香菇的主力軍,印象非常深刻。雖已經(jīng)很多年沒(méi)做了,但還是記憶猶新,今天繼續(xù)分享,謝謝大家的厚愛(ài),也希望大家多吃香菇。
搜了一下,吃香菇的好處:香菇能抗衰老、增強(qiáng)人體活力、抗癌、抗腫瘤。香菇是一種廣受人喜愛(ài)的食材。其含有香菇精,可形成獨(dú)特的菇香。同時(shí)香菇含有香菇素,可起到增強(qiáng)心臟、肝臟、甲狀腺以及前列腺等腺體的功能。此外,可令人精神充沛。香菇還有一種高分子高程度的葡聚糖及香菇多糖,這種物質(zhì)可有效的抗病毒,以及保護(hù)肝臟。此外,香菇還可起到預(yù)防結(jié)腸癌、胃癌等癌癥的作用,甚至還可治療這些癌癥。(內(nèi)容來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),我們自己經(jīng)常吃,感覺(jué)還不錯(cuò))
二
木糠、麥麩、紅糖等原材料一般都是大貨車(chē)一車(chē)車(chē)從慶元運(yùn)進(jìn)來(lái),所以每當(dāng)?shù)截浀哪翘欤托枰腥藥兔π盾?chē)。一般從卸貨到搬運(yùn)、疊放,需要大半天,到了下午,爸媽常常累得連說(shuō)話的力氣都沒(méi)有了。
天氣漸漸變冷,家家戶(hù)戶(hù)都開(kāi)始做香菇段,村子里就開(kāi)始忙碌起來(lái)。
媽媽提前把堂屋收拾干凈,接滿兩大木桶水,按比例加入紅糖化成糖水,再倒進(jìn)桶里攪拌均勻,然后把一袋袋木糠屑倒出來(lái)鋪在地上,按配比撒上麥麩,開(kāi)始拌料。先把干料攪拌2至3遍,直到均勻后,再把糖水澆到干料上,再攪拌濕料,同樣攪拌2至3遍,等到糖水完全被木糠屑吸收,才算完工。這項(xiàng)工程對(duì)體力和臂力都是一個(gè)考驗(yàn),所以,一般這些重活都是爸爸和哥哥來(lái)完成,我們姐妹仨就打打下手。一灶料攪拌下來(lái),渾身上下都是塵土,連鼻孔里都塞滿了木屑。(未完待續(xù))[握手][握手][握手][握手][握手][握手][握手][握手]
今天的天空依然藍(lán)得清澈
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