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蘋果,作為一種最常見(jiàn),但又比較耐儲(chǔ)存的水果,在我國(guó)北方卻有著“水果之王”的美稱!不僅價(jià)格低廉,品種也繁多;作為家常最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的一種水果,也是受到大眾的喜愛(ài);
但如果說(shuō)吃蘋果,哪種的好吃?這就是:蘿卜白菜,各有所愛(ài)了!有人喜歡吃脆甜的,有人喜歡吃綿軟帶沙的;但不管是哪種品種的口味;但凡是好吃的蘋果,都離不開(kāi)兩點(diǎn):一是蘋果質(zhì)地,脆不脆,肉細(xì)不細(xì);二是蘋果的風(fēng)味,含糖量多少或香氣如何?而全中國(guó)這么多生產(chǎn)蘋果的地方,哪里的蘋果到底最好吃呢?
說(shuō)到哪里的蘋果好吃,那必定第一個(gè)想到的就是煙臺(tái)的蘋果了;作為煙臺(tái)一個(gè)重要的蘋果生產(chǎn)基地,棲霞生產(chǎn)出來(lái)的蘋果可謂是名滿全國(guó);現(xiàn)如今棲霞市每年的蘋果產(chǎn)量將近10億公斤;因此棲霞市也成為名副其實(shí)的:"中國(guó)蘋果之都"!
山東棲霞市素有"膠東屋脊"之稱;地處膠東半島的腹地,山清水秀、物產(chǎn)豐富,有"六山一水三分田"的特點(diǎn);而恰恰這樣優(yōu)越的地形正是蘋果生長(zhǎng)最優(yōu)的地勢(shì);"果形端正、色澤艷麗、果肉甜脆、香氣濃郁"也是棲霞紅富士獨(dú)有的特征和優(yōu)勢(shì)!現(xiàn)如今作為禮品相贈(zèng),棲霞紅富士也成為了周圍大多數(shù)人的首要選擇!
99%的蘋果成熟后,都會(huì)自帶有果香味;但要說(shuō)蘋果果香味最濃郁的,當(dāng)屬天水花牛了!不僅皮薄多汁,最關(guān)鍵的就在于花牛蘋果獨(dú)特的奶香味,尤其對(duì)于嬰幼兒,食用花牛蘋果,也是最合適不過(guò)了!
而天水花牛蘋果,之所以這么受大眾歡迎;其主要原因離不開(kāi)3點(diǎn):一是天水獨(dú)特的氣候優(yōu)勢(shì);二是山區(qū)遠(yuǎn)離污染;三是時(shí)代延續(xù)的種植技術(shù)和傳承!但又有的人會(huì)表示花牛較貴,是蘋果中的愛(ài)馬仕;而之所以有這樣的情況,主要是因?yàn)榛ㄅ5漠a(chǎn)量遠(yuǎn)不如其他種類的蘋果大,所謂“物以稀為貴”,越少的東西價(jià)格自然就翻一番的節(jié)奏!
素有"塞外江南"美稱的阿克蘇,不僅盛產(chǎn)葡萄和哈密瓜;阿克蘇獨(dú)有的冰糖心蘋果也是聞名遠(yuǎn)外!除了豐富的光照之外,干旱少雨晝夜溫差大,全年無(wú)霜期長(zhǎng);也是阿克蘇冰糖心蘋果必備的自然條件;如果說(shuō)你吃到的蘋果是糖心蘋果,那基本上99%都是來(lái)自于阿克蘇,因?yàn)橹挥羞@里才能產(chǎn)出這樣皮薄無(wú)渣的獨(dú)特口感!
雖說(shuō)是冰糖心蘋果,但并不是能百分百保證每一個(gè)蘋果都是必有糖心;像現(xiàn)在某寶上或某多上出售的,各種打著冰糖心旗號(hào)售賣的蘋果,選擇的時(shí)候一定要擦亮眼睛;否則你買到的可能只是普通的“青瓜蛋子”!
說(shuō)起蘋果,除了山東棲霞外,煙臺(tái)盛產(chǎn)的蘋果極品—黃金奶油富士,不知道大家都有品嘗到多沒(méi)有?作為煙臺(tái)蘋果中的少有品種,是霜降后仍長(zhǎng)在樹(shù)上的蘋果,比普通蘋果晚摘45天,晝夜溫差讓淀粉充分轉(zhuǎn)化為糖,甜度最高可達(dá)18°。爽脆的口感里還有絲絲奶香,如同喝著牛奶長(zhǎng)大黃金蘋果;可謂是難得的果中珍品!因此煙臺(tái)黃金奶油富士還被趣稱為“蘋果中的貴族”!
只不過(guò)現(xiàn)如今這個(gè)品種的蘋果,大多數(shù)都是出口國(guó)外,余下的除了果農(nóng)留著自家吃外,市面上很少有吃到真正的黃金奶油富士;至于那些品質(zhì)好口感又好的,那可謂是少之又少了!
除了山東之外,陜西盛產(chǎn)蘋果,也是在中國(guó)響當(dāng)當(dāng)?shù)挠忻£兾魈O果是全球知名品牌,被譽(yù)為國(guó)禮,產(chǎn)量品質(zhì)居中國(guó)第一。尤其陜西洛川,平均海拔1100米,土層深厚肥沃,耕性不沙不粘,通透性強(qiáng),是蘋果栽培的優(yōu)良土壤;獨(dú)特的自然條件造就了洛川紅富士在陜西蘋果種類中也是佼佼者!
洛川紅富士除了外觀果形端正,大小一致,汁多松脆外,最重要的是內(nèi)在品質(zhì)更略勝一籌!洛川蘋果可溶性固形物≥13.5克/100克;這就說(shuō)明洛川紅富士對(duì)比同等紅富士,其口感甜度都要更優(yōu)等一些!因此優(yōu)渥的口感和外觀,洛川紅富士也是多被出口國(guó)外,好評(píng)如潮也是對(duì)洛川紅富士最大肯定!
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