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黃鱔寄生蟲,黃鱔寄生蟲多少度能殺死

一說到吃黃鱔，很多人就會說，黃鱔體內(nèi)有很多寄生蟲，不敢吃。甚至還有的夸大了其危害，說吃了黃鱔，這些寄生蟲會跑到人體內(nèi)，其實真的沒有那么夸張，只要去除黃鱔的內(nèi)臟，同時烹飪時煮的火候達到是完全可以將寄生蟲殺滅的哦。

其實95%的生物都有寄生蟲，比如家里養(yǎng)的豬、雞、鴨…….甚至包括我們?nèi)耍覀兩眢w內(nèi)也會長寄生蟲啊，80年左右或者之前出生的人應該都有吃打蟲藥的經(jīng)歷吧，那個時候條件差，很多人肚子里都有蛔蟲，這幾年條件好很多了，人長蛔蟲的也少了，所以，不要那么害怕。

小時候吃過的打蟲藥，尖尖糖

黃鱔體內(nèi)的寄生蟲主要是寄生在嘗到外的線蟲和腸道內(nèi)的棘頭蟲，其實只要大家在吃的時候講內(nèi)臟去除就不會有寄生蟲了，再加上在烹飪的時候是經(jīng)過了高溫的，大家可以放心食用。

另外，現(xiàn)在野生的黃鱔已經(jīng)越來越少了，我們吃到的黃鱔多數(shù)都是人工養(yǎng)殖的，人工養(yǎng)殖的黃鱔是需要定期驅蟲的，因此只要養(yǎng)殖戶管理得好，是不會有寄生蟲的或者說寄生蟲會很少。因此大家不要過分擔憂，不要被過分夸大的新聞消息嚇得因噎廢食。

黃鱔體內(nèi)的DHA含量是非常高的，在魚類中算是上佳的滋補營養(yǎng)品。

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