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紅燜羊排就很不錯(cuò),紅紅火火的紅燜羊排,咸鮮微辣,蘿卜入味,湯汁濃郁,味道鮮美,10-20分鐘搞定。
首先將羊排砍成塊、白蘿卜切塊、蔥切段、姜切片
鍋中倒入清水,下入姜片、蔥段,加入八角、香葉、花椒粒,淋入適量料酒,倒入羊排,大火燒開(kāi)后,去除浮沫,蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火,煮十五分鐘,撈出,將原湯舀入碗中備用。
鍋中放入油,加入冰糖,翻炒至熔化后,加入八角、花椒粒,根據(jù)個(gè)人口味加入辣椒醬,炒紅鍋底。
倒入羊肉原湯汁,燒開(kāi),再倒入羊排、白蘿卜,加一勺鹽,淋入適量醬油,翻拌均勻,蓋上鍋蓋,燉至蘿卜軟爛,即可出鍋享用。
香噴噴的洋蔥燒羊排好吃又簡(jiǎn)單的做法
,1.備好所需材料,洋蔥切塊。
2.熱鍋下油。
3.放洋蔥炒拌一下。
4.放鹽炒拌調(diào)味后,出鍋。
5.鍋中加油燒熱。
6.放羊排煸炒片刻。
7.倒入已炒過(guò)的洋蔥炒拌一下。
8.放料酒炒香。
9.放少量五香粉炒均。
10.出鍋裝盤(pán)即可食用。
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