螃蟹怎么做(螃蟹怎么做好吃),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹,讓更多的人可以參考:螃蟹怎么做(螃蟹怎么做好吃)。

1、主要食材:螃蟹若干只;輔料:姜片、小蔥、生抽、冰糖、啤酒、香醋各適量。2、首先將買來的螃蟹,放在水里養(yǎng)一下,把螃蟹肚中的泥沙吐出來;3、沖洗幾遍,然后用刷子把螃蟹刷洗一下;4、清洗完之后,就可以把螃蟹放在蒸籠里蒸了,蒸的時(shí)候肚皮朝上放。這樣做的目的是螃蟹熟得快,而且可以防止蟹黃的流失;5、全部螃蟹放完之后,我們?cè)隗π返纳厦娣艓灼俜判┬∈[結(jié)(共放一小捆就可以了);6、在刷干凈的鍋中放入清水,并加入半瓶啤酒,可以直接將螃蟹放上來準(zhǔn)備蒸了。7、開火,大約蒸15分鐘左右即可;8、在蒸螃蟹的期間,我們可以調(diào)醬汁,調(diào)制方法也很簡(jiǎn)單,在一個(gè)碗里放入蔥蒜末、冰糖、香醋、生抽等攪拌均勻;9、在螃蟹蒸至10分鐘左右時(shí),我們可以把調(diào)好的醬汁放入蒸鍋中一起蒸;10、大約蒸5分鐘左右,我們就可以關(guān)火啦,把醬汁與螃蟹都夾出來,我們?cè)卺u汁中再撒些蔥花,就可以開吃啦。
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