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鹿肉怎么吃,36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:鹿肉怎么吃。
用料:鹿肉300g、淀粉1小勺、小蔥白3根、姜5片、花椒大把、花雕1勺、冰糖2粒、紅燒汁2勺、蠔油1小勺。
1、鹿肉切大厚片,泡冷水,30分鐘以上,去除血水。
2、蔥切段,姜切片。
3、泡好水的鹿肉中放入一勺淀粉,抓勻。
4、冷水中,加入花雕,兩片姜,滑入鹿肉,大火燒開后,撈去浮沫。
5、撈出的鹿肉控干水分,備用鍋內一點底油,下花椒,小火炒,炒至花椒變黑后撈出。
6、花椒油中,下蔥姜,小火煸香。
7、下鹿肉,轉大火,炒出肉香。
8、倒入紅燒汁,放入冰糖,炒到均勻。
9、倒入開水,沒過肉,大火燒開后,轉小火,燉大概30分鐘倒入蠔油,大火收汁即可。
小炒鹿肉主料:鹿肉配料:黃貢椒、紅辣椒、姜、蒜、鹽、大蒜葉、油做法:1)將新鮮鹿肉洗凈切片,放入水中浸泡出血水,擰干水分備用2)將鍋燒熱放油,放鹽、放入鹿肉炒至八成熟出鍋。3)鍋留底油,放入姜蒜米、黃貢椒、紅椒煸香,放入鹿肉翻炒,放入大蒜葉,出鍋即可
總結:以上內容就是鹿肉怎么吃詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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