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面筋怎么做好吃：

1、準(zhǔn)備食材：面筋200克、黃瓜1根、八角2粒、甜面醬、紅燒醬油、白糖、蔥末適量、花椒油適量。

2、面筋撕成小塊，黃瓜切成菱形片。

3、切好的面筋放入沸水中煮兩三分鐘，撈出控干水分備用。

4、鍋中放少許底油，放入八角小火炒出香味。

5、放入蔥末、甜面醬小火炒香。

6、放入焯過水的面筋，加入白糖、紅燒醬油、半碗水。

7、大火燒沸，改中火燉至湯汁減少，用水淀粉勾芡。

8、推炒至芡汁漸濃，放入黃瓜片翻炒均勻。

9、最后淋上一些花椒油翻炒均勻即可。

面筋：

面筋是植物性蛋白質(zhì)，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團(tuán)，稍后用清水反復(fù)搓洗，把面團(tuán)中的淀粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手團(tuán)成球形，投入熱油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出即成。將洗好的面筋投入沸水鍋內(nèi)煮80分鐘至熟，即是“水面筋”。

面筋怎么做好吃家常菜：

自制油面筋好吃，具體步驟如下：

1、面粉加水揉成面團(tuán)，放盆內(nèi)醒一個(gè)小時(shí)。

2、醒好的面團(tuán)放在盛水的盆內(nèi)，慢慢洗面團(tuán)，（洗面筋就是用手在水里吧面團(tuán)反復(fù)的揉搓）。

3、反復(fù)換幾次水，洗出的面水不要倒掉，還可以做涼皮。

4、直到把洗面筋的水洗成清水為止。

5、洗好的面筋。

6、把面筋撕成小一點(diǎn)。

7、油鍋燒熱，慢慢下入面筋塊。

8、炸至面筋全部變大。10、油溫再次升高復(fù)炸一遍，炸至金黃色撈出即可。面筋是一種植物性蛋白質(zhì)。是將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團(tuán)，稍后用清水反復(fù)搓洗，把面團(tuán)中的活粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手把面筋團(tuán)成球形，投入熱油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出即成。

面筋怎么做好吃教程：

用料主料：面筋200克、黃瓜1根輔料：八角2粒、甜面醬適量、紅燒醬油適量、白糖適量、蔥末適量、花椒油適量1.食材：天津面筋、黃瓜、紅燒醬油、甜面醬、白糖、八角、蔥末等2.面筋撕成小塊，黃瓜切成菱形片。3.切好的面粉放入沸水中煮兩三分鐘。4.焯過水的面筋控干水份備用。5.鍋中放少許底油，放入八角小火炒出香味。6.炒出香味后，放入蔥末，甜面醬小火炒香。7.小火炒出香味，要小火，別把面醬炒糊了，糊了會(huì)苦。8.放入焯過水的面筋9.依次加入白糖、紅燒醬油10.加入半碗水。11.大火燒沸，改中火咕嘟幾分鐘。12.燉至湯汁減少，用水淀粉勾芡。13.推炒至芡汁漸濃，放入黃瓜片翻炒均勻。14.最后淋上一些花椒油翻炒均勻即可。

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