炸薯條怎么做，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:炸薯條怎么做。
炸薯條怎么做：
1、土豆洗凈去皮，切成1厘米的方條，放入鹽水中泡15分鐘，撈出瀝干水分。2、鍋中放油，開火將油燒熱（以筷子插入時有氣泡順著筷子朝上冒為油溫合適），放入切好的土豆，炸制成金黃色。3、將薯條撈出瀝油，趁熱撒上鹽和胡椒。食用時，可配番茄醬。
：
1，挑選好土豆，最好選用略長的橢圓的土豆，這樣子切出來的土豆條比較長，吃著也過癮些，洗干凈然后把土豆削皮，尤其注意安全，不要被削皮刀傷到，如果你實在不會用削皮刀，可以用邊緣較薄的不銹鋼勺子慢慢刮皮，雖然效率不高但是比較安全。
2，接下來就是把土豆切成條，很多人都覺得隨便切切就可以了。其實這里面也是有個小竅門的。把土豆豎著切成兩半，再切片，再切條，這樣的土豆條比較長，也比較好拿著吃，儲存也方便。
3，把小盆里放入清水，加入一小勺食鹽，輕輕攪拌，讓食鹽溶解。浸泡土豆。浸泡時間不需要太久，十五分鐘左右就可以。
4，燒上一鍋水，水量能沒過土豆條就可以了，這時候只燒水，水開了再放土豆條，水開后把土豆倒進去。加半小勺鹽。這是為了提高水的沸點，也保證土豆不粘連，浸泡土豆的時間差不多就是準備開水的這段時間，大概不到十分鐘就行。
5，土豆條煮到五分熟就好，如果實在把握不好，那就開著大火蓋上鍋蓋煮3分鐘吧，土豆條煮好之后用漏勺撈出，瀝干之后放入冰箱冷凍。
6，土豆條不需要解凍，如果有個別粘在一起也不要緊，不需要解凍。把鍋洗凈，開火。直到把鍋里的水分烤干，倒入油，炸薯條一定要大火，油溫要熱。如果不會看油溫是幾成熱，可以等一小會兒，拿筷子試試，等筷子上出現油泡就可以下薯條了。
7，把薯條放進去，大火炸，因為被速凍過所以會有油星漰出來。這時可以蓋上鍋蓋，一會兒再揭開蓋子。
8，最好用漏勺翻動，因為一會兒要控油。炸薯條不能離開人。不然容易炸糊。薯條炸到金黃色撈起，趁熱撒上一點鹽，盡量均勻一點。
炸薯條怎么做教程：
1、在炸薯條的時候，首先應該要去購買土豆，并且把土豆的皮削掉，將土豆切成條狀，土豆切成條狀以后應該要盡快的放在水里面泡著，否則土豆就有可能會因為氧化而變黑，會影響到最終炸薯條的成果。而且土豆放在水里面以后也可以去掉一部分淀粉，讓炸出來的土豆更加的好吃一些。將土豆清洗一遍，然后重新接清水，在清水里面加入適量的鹽，浸泡十分鐘左右的時間。2、浸泡好了以后，在鍋里面燒水，等到水開了以后就把土豆放進去煮，注意不要煮太長的時間，煮太長的時間有可能會讓土豆碎掉，也會影響到口感，大概煮三分鐘左右的時間就可以撈出來了。土豆撈出來以后，迅速的過冷水降溫，能夠讓炸出來的土豆非常的清脆。沖洗好的土豆條重新裝進盤子里面，晾干水分，然后蓋上一層保鮮膜，放在冰箱里面冷凍兩個小時，要等到土豆條已經變硬了以后才能夠進行下一個步驟，注意把土豆條放在冰箱這個步驟是非常重要的，很多人都忽略了這一個步驟，所以做出來的薯條才不夠香脆。3、土豆條變硬了以后，就可以開始制作炸薯條了，把土豆裹上一層淀粉，放在五分熱的油里面開始炸，一直到金黃色的狀態，就可以將土豆撈出來，土豆炸好第一遍以后，最好能夠再炸一遍，這樣做出來的薯條非常的酥脆好吃，配上美味的番茄醬就可以開吃了。
總結：以上內容就是炸薯條怎么做詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
