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怎么炸薯條：
炸薯條的做法詳細介紹 菜系及功效：美國菜譜 炸薯條的制作材料：主料：土豆2個/鹽,胡椒適量/番茄醬適量。 教您炸薯條怎么做，如何做炸薯條才好吃01.準備原料_將土豆削去皮，切成1厘米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鐘時間，然后瀝干水分，最好用吸水紙仔細吸干水分。 02.下鍋炸_將油倒入鍋中加熱，然后將薯條放入鍋中，炸至呈金黃色后起鍋。03.裝盤_炸好后將油瀝干，趁熱撒上鹽和胡椒。貼士：最好不要偷懶用超市賣的現成冷凍薯條，因為只有土豆切出來的新鮮薯條才會酥軟可口。可以根據個人喜好加入番茄醬。炸薯條視頻在線觀看： http://www.ttmeishi.com/Video/d4381115566d92d2.htm
怎么炸薯條簡單又香脆：
很簡單的方法,做出來一點也不比外面買的差,脆又香,家里有孩子有時臨時要吃做起來覺得麻煩,在電視里學了一招,很管用大點的土豆洗凈,去皮,切成一厘米左右的條,在熱水里煮兩分鐘,記得不要煮得太熟,不然炸出來太軟了,煮好的著條平鋪散放在大點的盤子里,例如水果盤,放涼后放入冰箱冷藏室,冷凍后裝進保鮮袋,就像我們在超市里買的美國大薯條一樣,想吃時,抓一把,放入油鍋用中火炸至表皮金黃,瀝油撈出,撒上些許細鹽就可以吃了,兒子老說肯德基是垃圾食品,卻抵抗不了薯條的誘惑，自己用食用油炸比較放心，而且煮過的薯條在炸的時間更短，更利于營養的吸收，紅薯也可以這樣做的哦，我兒子說我炸的薯條比肯德基的還好吃，哈哈，很有成就感，最關健是不用想吃的時候臨時浪費時間做，基本上三四個大土豆，煮好冷凍后能裝一大袋，夠他好久了。
怎么炸薯條教程：
原料：
土豆
食用油
將土豆去皮， 切成半厘米見方的長條。置入冰箱的上層 冷凍。 等其徹底凍透后即可以準備炸制薯條。
將炒鍋內加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。燒 之七八成熱（油溫約220度， 油叢中間向上翻動）， 加 入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘， 至薯條膨軟，顏色變 黃時為止。用漏勺撈出， 瀝干余油， 根據個人囗味加入
適量的鹽即可。
麥當勞和肯德基的薯條都是前一天晚上浸泡在牛奶（鮮奶或者純奶，酸奶沒用的）里面的。在泡牛奶之前要先用低濃度的鹽水洗泡一下的。
第2天拿出泡過牛奶的薯條味道就和麥當勞，肯德基差不多了。
生的薯條超市有買。找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由于薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油面，晃動5下左右，在下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控凈，將薯條到入器皿中，高空撒鹽，然后以瀑布似的方法，反復將薯條從此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯條既可做好，但快餐店里的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。
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