墨魚怎么做好吃，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:墨魚怎么做好吃。
墨魚怎么做好吃：
可以做墨魚排骨湯，好吃又滋補。
用料：墨魚干50克、排骨400克、姜1小塊、精鹽2小匙、味精1小匙、胡椒粉適量。
步驟：
1、墨魚干洗凈，用清水浸泡隔夜至泡軟；
2、排骨用洗凈，用清水浸泡30分鐘左右后用流動的清水反復沖洗干凈；
3、泡發好的干墨魚去內臟，撕去薄膜，去骨后改切成條；
4、把處理好的墨魚放入沸水鍋中焯燙后撈出瀝水；
5、把排骨，墨魚加姜片放入湯鍋里；
6、加足量清水，放入墨魚骨；
7、大火燒開后，撇凈浮沫，加入小蔥結；
8、轉小火，慢燉1.5小時，調入鹽，胡椒粉調味，再煮20分鐘即可
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給你介紹幾種墨魚干的好吃又營養的方法：淡墨魚燒肉做法：
1、將墨魚浸軟，洗凈，連其內殼切成4－5段
2、墨魚切成麻將大的塊。
3、五花肉，切塊，鍋里放油，先炒肉（排骨），再加入墨魚，炒干水分，加好料酒，加少許海天老抽上色，加海天生抽，炒幾下，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段。
4、墨魚干要多少燒一會才會爛。淡墨魚煲雞湯做法：1、墨魚用溫水泡發后去骨洗凈；老母雞宰殺后去毛、內臟、腳爪、氽水去掉血污。2、燉鍋置火上，摻入清湯，放入老雞、墨魚、老姜、胡椒，燒開后去掉浮沫，調小火力燉至老雞熟軟離骨時，放入鹽、味精起鍋即成。3、墨魚放一個就行了，放多了會有腥味4、小火煲湯
5、干墨魚含蛋白質68%、脂肪4.2%以上豐富的糖、鈣、磷、鐵等，將其與雞同烹，湯美自不待言，營養也更全面。墨魚干節瓜煲豬踭材料：干墨魚120克、節瓜800克、豬踭肉500克、紅棗3枚、生姜2~3片。烹制：節瓜刮去皮、紅棗去核，均洗凈；干墨魚用清水浸泡1小時，洗凈，可取去墨魚骨；豬踭洗凈，不必刀切；然后與生姜一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲2個小時，調入適量食鹽和少許生油便可。此量可供2~4人食用。番茄墨魚湯配方：番茄200克 鮮墨魚200克 姜5克蔥5克 鹽5克 紹酒10克 素油30克制作：1、把番茄洗凈，切薄片；鮮墨魚洗凈，去黑色筋膜，切4厘米見方的塊；姜切片，蔥切段。2、把墨魚和番茄放入盆內待用，炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，注入清水600毫升，燒沸，下入蕃茄、墨魚、鹽，用文火煮25分鐘即成。食法：每日1次，每次吃墨魚50克，隨意吃蕃茄喝湯。功效：滋陰潤燥，補中和血，寬腸通便。用于急性黃疸型肝炎患者。墨魚干仔排煲原材料：墨魚干若干、仔排一斤左右（愛吃肉的話可以多放）、野生菌茹一把、干貝N多個。佐料：生姜一大塊、料酒三大湯勺、白糖一小勺、鹽、雞精。做法：1、墨魚干先洗干凈，用溫水泡幾個小時（根據墨魚干的軟硬程度決定泡的時間，是以能用剪刀剪下為標準的），再剪成0.5cm寬5-6cm長的小長條備用。2、仔排洗凈后，在沸水里焯一下，去掉血水洗凈，備用。3、野生菌菇用溫水泡開后洗凈備用。4、干貝洗凈備用。5、取一大容量砂鍋，一起放入1－3的材料，生姜切厚片放入，倒入料酒、一次性加足水（如果中間加水的話，湯汁味道就差多了）、加入白糖，先用大火燒開，過兩三分鐘后改成文火，燉三個小時左右，干貝在文火燉一個半小時之后再加入（干貝沒有肉、墨魚肉質結實，很容易燉散掉），鹽在起鍋前半小時加入，雞精可在起鍋前加入。淡墨魚燒肉做法：1、將墨魚浸軟，洗凈，連其內殼切成4－5段2、墨魚切成麻將大的塊。3、五花肉，切塊，鍋里放油，先炒肉（排骨），再加入墨魚，炒干水分，加好料酒，加少許海天老抽上色，加海天生抽，炒幾下，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段。4、墨魚干要多少燒一會才會爛。淡墨魚煲雞湯做法：1、墨魚用溫水泡發后去骨洗凈；老母雞宰殺后去毛、內臟、腳爪、氽水去掉血污。2、燉鍋置火上，摻入清湯，放入老雞、墨魚、老姜、胡椒，燒開后去掉浮沫，調小火力燉至老雞熟軟離骨時，放入鹽、味精起鍋即成。3、墨魚放一個就行了，放多了會有腥味4、小火煲湯5、干墨魚含蛋白質68%、脂肪4.2%以上豐富的糖、鈣、磷、鐵等，將其與雞同烹，湯美自不待言，營養也更全面。墨魚干節瓜煲豬踭材料：干墨魚120克、節瓜800克、豬踭肉500克、紅棗3枚、生姜2~3片。烹制：節瓜刮去皮、紅棗去核，均洗凈；干墨魚用清水浸泡1小時，洗凈，可取去墨魚骨；豬踭洗凈，不必刀切；然后與生姜一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲2個小時，調入適量食鹽和少許生油便可。此量可供2~4人食用。番茄墨魚湯配方：番茄200克 鮮墨魚200克 姜5克蔥5克 鹽5克 紹酒10克 素油30克制作：1、把番茄洗凈，切薄片；鮮墨魚洗凈，去黑色筋膜，切4厘米見方的塊；姜切片，蔥切段。2、把墨魚和番茄放入盆內待用，炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，注入清水600毫升，燒沸，下入蕃茄、墨魚、鹽，用文火煮25分鐘即成。食法：每日1次，每次吃墨魚50克，隨意吃蕃茄喝湯。功效：滋陰潤燥，補中和血，寬腸通便。用于急性黃疸型肝炎患者。墨魚干仔排煲原材料：墨魚干若干、仔排一斤左右（愛吃肉的話可以多放）、野生菌茹一把、干貝N多個。佐料：生姜一大塊、料酒三大湯勺、白糖一小勺、鹽、雞精。做法：1、墨魚干先洗干凈，用溫水泡幾個小時（根據墨魚干的軟硬程度決定泡的時間，是以能用剪刀剪下為標準的），再剪成0.5cm寬5-6cm長的小長條備用。2、仔排洗凈后，在沸水里焯一下，去掉血水洗凈，備用。3、野生菌菇用溫水泡開后洗凈備用。4、干貝洗凈備用。5、取一大容量砂鍋，一起放入1－3的材料，生姜切厚片放入，倒入料酒、一次性加足水（如果中間加水的話，湯汁味道就差多了）、加入白糖，先用大火燒開，過兩三分鐘后改成文火，燉三個小時左右，干貝在文火燉一個半小時之后再加入（干貝沒有肉、墨魚肉質結實，很容易燉散掉），鹽在起鍋前半小時加入，雞精可在起鍋前加入。
墨魚怎么做好吃教程：
1、主料：烏賊1只。 2、輔料：油適量、鹽適量、紅椒適量、尖椒適量、蔥適量、淀粉適量、料酒適量、味精適量。 3、將烏賊洗凈，將烏賊切花刀，水燒開后下鍋焯下。 4、撈出來洗凈，并準備好尖椒和紅椒。 5、油鍋下蔥爆香。 6、下烏賊一起翻炒。 7、下點水將烏賊煮熟并下紅椒和尖椒。 8、泡點淀粉水加上味精和料酒調勻。 9、將調好的淀粉水下鍋勾芡上。 10、翻炒至勾芡均勻即可裝盤。
總結：以上內容就是墨魚怎么做好吃詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
