怎么包粽子(怎么包粽子詳細(xì)步驟)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:怎么包粽子(怎么包粽子詳細(xì)步驟)。
怎么包粽子：
1.在包粽子前，先將糯米、花生、紅豆洗淘干凈；并將花生、紅豆用清水凈泡上一晚，浸泡后才易于煮熟。再將采摘下來的粽葉、棕樹葉沖洗干凈，并瀝干水，將棕樹葉掛至適當(dāng)?shù)奈恢茫壏€(wěn)。
2.將糯米撒上少許食用小蘇打，放入少量的食用鹽，再將花生、紅豆倒入糯米中，攪拌均勻。
3.拿出一片粽葉，將其橫向稍微傾斜向內(nèi)卷入；再將后面粽葉的向外包卷過去。得到一個(gè)這樣的尖筒狀；再用勺子取適量混均后的花生紅豆糯米倒入該粽葉筒內(nèi)，并用竹筷插緊實(shí)，填裝好再把糯米按緊實(shí)后，用手將右側(cè)的粽葉向左壓入；再將左側(cè)的粽葉用手捏緊向右壓入然后將粽子拿正，把多余的粽葉向后用手按著；再將一根棕樹葉從粽子的下端拉出，粽子包好后，可以先把一些不整齊多出的碎雜細(xì)葉用剪刀修剪一下。
4.放入高壓鍋中，加入適量水，水不宜太多，否則粽香粽味就淡了，煮熟就可食用了
怎么包粽子詳細(xì)步驟：
第一步：買的粽葉和草繩是曬干的，所以需要先處理一下，如果用冷水浸泡最少也得兩天時(shí)間才能變軟，這時(shí)只需把粽葉和草繩放入鍋中煮一個(gè)小時(shí)左右，就能快速變軟了，并且高溫煮過的粽葉更加干凈。煮好的葉子過一下涼水，然后用清水多沖洗幾遍，可以去除葉子的澀味。洗干凈后每?jī)蓮埲~子疊到一起整齊擺放好，表面找個(gè)大的案板壓上去，壓一個(gè)小時(shí)左右，這樣粽葉柔軟平整，好包的同時(shí)粽子形狀也好看。第二步：糯米和燕麥淘洗干凈，加適量水浸泡一個(gè)小時(shí)，這樣糯米更容易煮熟，就不會(huì)出現(xiàn)夾生問題了，一定要提前浸泡哦，不然很容易夾生的。第三步：食材全部準(zhǔn)備完畢，最關(guān)鍵的來了，開始包粽子，仔細(xì)看喲。取兩張粽葉卷成漏斗狀，不要以為三角形粽子很簡(jiǎn)單，看起來人人都會(huì)做，實(shí)際操作就知道絕對(duì)要掌握技巧，不然漏米是常態(tài)。第四步：加完米以后，放兩個(gè)棗或者幾粒花生米，一般一個(gè)粽子基本上就是一兩米。重點(diǎn)來了，裝好的米一定要留出一扁指的空隙，這樣做是為了留出米預(yù)熱后膨脹的空間，如果不留出一定空隙，會(huì)撐破粽葉，粽子就不完整了，直接導(dǎo)致失敗。也不要過多擔(dān)心放太少糯米，那樣粽子不飽滿也不好吃，就按照我說的比例添加就好，保證飽滿又不會(huì)外漏。第五步：把上面的粽葉折下來，一定要包緊了，最后用草繩纏緊，一個(gè)粽子就出爐了，多包幾次就會(huì)發(fā)現(xiàn)包粽子和包餃子一樣簡(jiǎn)單。
怎么包粽子教程：
【材料】
糯米、蜜棗、花生米、粽葉、白線、剪刀（前四樣材料的數(shù)量由具體人數(shù)決定）
【粽子制作過程】
1.現(xiàn)在市面上賣的粽葉都是干的，需要在水中泡4-6個(gè)小時(shí)
2.用水把糯米清洗干凈，需要在洗完的糯米中加些水，保證糯米濕潤，包粽子時(shí)方便抓取
3.包粽子要用蜜棗不要用紅棗，紅棗包出來的粽子會(huì)有苦味，而且蜜棗一定要清洗
4.花生米盡量不要用太干的，可以用清水泡一下
5.取兩個(gè)粽葉折疊在一起，扭成漏斗狀，先放入兩顆花生米，再放些糯米再放一顆蜜棗，再用糯米蓋上一層，再放一顆蜜棗，最后再蓋一層糯米點(diǎn)綴幾顆花生米即可。
6.依次放入食材后，把粽葉上半部分折下來把“漏斗”包住，再用白線在中間捆上就可以了！
7.把粽子放入鍋中加水煮熟就可以食用了，煮的越久粽子就會(huì)越軟糯可口！
【烹飪小貼士】
1.選粽葉的時(shí)候要選底部根長一些的，那樣才是正宗的粽葉。
2.有時(shí)包粽子比較急可能來不及泡這么久，可以用熱水泡，那樣可以縮短浸泡的時(shí)間。我是用柴火煮的粽子，煮出來的粽子很軟糯香甜，沒有柴火的建議大家煮的時(shí)間久一些，最好保持兩小時(shí)以上，可以用小火慢慢的煮。
3.粽子大部分的用料是糯米，所以老人和小孩一定不要多吃，吃多了極易造成消化不良，希望大家在過節(jié)的同時(shí)，注意身體的健康。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是怎么包粽子(怎么包粽子詳細(xì)步驟)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
