開瓶器怎么用(開瓶器怎么用啤酒),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:開瓶器怎么用(開瓶器怎么用啤酒)。
開紅酒是一種優雅且有一定技巧的動作。一般應先將酒讓客人觀看,并說出酒的產地和年份,展示面應使客人直觀地看到酒的標簽。最好用的開瓶工具是一把侍者之刀、氣壓開瓶器及電動開瓶器。開瓶時先用割紙器從瓶口外凸處將封口割開,除去上端部分。接著對準中心將螺旋錐慢慢擰入軟木塞,然后扣緊瓶口,進而平穩地將把手緩緩拉起,將軟木塞拉出;當木塞快脫離瓶口時,應將瓶塞輕輕拉出,這樣就不會發出大的響聲——整個開瓶過程中都應盡量保持安靜。開瓶取出軟木塞,讓客人看看軟木塞是否潮濕,若潮濕則證明該瓶酒采用了較為合理的保存方式,否則,該瓶酒很可能會因保存不當而變質。客人還可以聞聞軟木塞有無異味,或進行試喝,以進一步確認酒的品質。在確定無誤后,才可以正式倒酒。目前市面上最好用的紅酒開瓶器分有三種:一種是傳統的侍者之刀,然后是新出現的高科技全自動產品:氣壓開瓶器和電動開瓶器。使用侍者之刀,抓住小訣竅,就可以有技巧地拔出軟木塞。基本原則為,在旋轉開瓶器時要使其底部與瓶口密合,并保持垂直的角度向下轉,才不易使木塞斷裂。開瓶時若不慎使木塞斷裂或滑入瓶頸中,可將酒瓶傾斜,將螺旋鉆以對角線方向插入木塞,再輕緩地向外拔出斷裂的軟木塞。使用氣壓開瓶器或者電動開瓶器開紅酒的難度就小很多:氣壓開瓶器操作方法如下:
1、將割紙器90度置于酒瓶頂部,以刀片卡住瓶口轉動,割開箔紙;
2、將開瓶器針頭從軟木塞中間插入酒瓶,用塑膠保護套護住瓶口;
3、上下活動將空氣注入瓶內,直到軟木塞從瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打開);
4、利用保護套上的塑膠小滑塊,將軟木塞從氣針上退出。電動開瓶器的操作方法如下:按住電動開瓶器“激活鈕”下方至旋轉動作聲響停止,按住“激活鈕”上方,即可退出瓶塞。此外,開氣泡酒基本上不需使用開瓶器,只要用手和些許技巧即可。但要注意的是,氣泡酒瓶內因承受高壓,開瓶時勿將瓶口對著任何人及易碎物,或者擺動酒瓶,以免瓶塞噴出傷人。
這開瓶器~好吧,后面還開個開啤酒瓶的,我碉堡了。
一般先用前面這把刀把酒瓶上的錫箔環切下來。
然后用螺紋鉆對準木塞中央垂直均勻用力轉下去。
然后用邊上那塊金屬鉗口卡住酒瓶口,利用杠桿原理把瓶塞起出來。
這類紅酒開瓶器有個專業的名字叫海馬刀。
不過你這個絕對是海馬刀的變種。
刀身沒有弧度,是直的的,后面還加了個啤酒開瓶器。
而且進口鉗口只有一節,其實真正海馬刀是兩節,開始先用第一節鉗住瓶口,瓶塞起來一般以后再用第二節鉗口卡住把瓶塞起出來。
你這種半截鉗口的開瓶器很容易到一般的時候把瓶塞弄斷在里面,或者就是開始用力過猛把瓶口的玻璃弄碎。
真正的海馬刀是這樣的,你對比下。
首先認準這個工具有3部分:1.黃色扇形旋鈕;2.黃色瓶口狀螺旋帽;3.金屬螺絲。
下面分兩步進行:
1.將黃色扇形旋鈕對準軟木塞垂直用力向下擰--注意,不要傾斜--一直擰到軟木塞下端的中心位置能看到金屬螺絲為止。
2.慢慢用力擰扇形下端那個黃色瓶口狀塑料帽,此時軟木塞就會隨著黃色塑料螺旋帽一起慢慢從瓶頸中逐漸升起而退出瓶口,就OK了。
請注意:不能舍棄第2步而用猛力拔,那樣力氣小的人或女士很難拔出來;力氣大的人可能僅僅將金屬絲從軟木塞中硬拔出來,而軟木塞不動,如同滑絲一樣,再擰進去就不那么好使了。
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