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多寶魚怎么做：

步驟

1 將新鮮多寶魚去鰓、去內(nèi)臟，用水沖洗干凈，備用。 姜一半切絲、一半切片。蔥白切成小段，蔥綠切絲或末。 取一大盤，將姜片、蔥段碼放盤底。將多寶魚放置于蔥姜之上，魚身撒上姜絲。 盤底鋪上蔥姜，使魚和盤子之間留有一定的空間，蒸汽更容易循環(huán)。 步驟

2 蒸鍋內(nèi)水燒開后，將魚上鍋，大火蒸7-8分鐘左右至魚熟。蒸的時(shí)間視魚的大小適當(dāng)調(diào)整。 另取一鍋，加入2勺油，下入姜絲和蔥，小火加熱出香味后將蔥姜絲撈出，再加入2-3勺蒸魚豉油，燒熱。 魚蒸好后，出鍋，倒出盤底的水汽，淋上前面步驟中已燒開的蔥姜汁兒，即可。蒸魚豉油是咸的，所以不放鹽了。 1、健腦提神多寶魚能補(bǔ)腎健腦，助陽提神。 2、明目經(jīng)常食用多寶魚，能提高眼睛的抗病能力和預(yù)防夜盲。 3、和胃經(jīng)常食用多寶魚，中和胃酸，緩解胃痛。 4、提高免疫力經(jīng)常食用多寶魚，可以滋補(bǔ)健身，提高人的抗病能力。 5、美容多寶魚中膠質(zhì)蛋白含量高，具有很好的滋潤皮膚和美容作用。 6、祛脂降壓經(jīng)常食用多寶魚，能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。 7、降低心臟發(fā)病率多寶魚含有豐富的Ω-3脂肪酸，是必需脂肪酸，利于降低血脂、緩解大動(dòng)脈和其他血管的壓力。

多寶魚怎么做好吃：

材料：

新鮮多寶魚一條（1斤半左右）、蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙（5克）、料酒1湯匙（15ml）、李錦記蒸魚豉油適量、油、紅椒絲適量



做法：

1、在市場購買鮮活的多寶魚以后（重量最好在1斤半左右），請小販代為收拾，去除內(nèi)臟和魚鰓。回家后反復(fù)用清水沖洗加工后的魚，直至徹底干凈，不留血水。

2、用刀在魚身上斜切3個(gè)花刀，這是為了讓魚肉更快熟和入味。用鹽和料酒將魚身及魚腹內(nèi)抹遍，腌制10分鐘。



3、蒸鍋中放入適量水燒開，將適量姜片、蔥段放在魚身上，將魚放入蒸鍋。



4、大火蒸7-8分鐘，辨別魚是否蒸熟，可以用筷子從魚身上刺過，如果筷子不費(fèi)勁地穿過魚身，證明火候剛剛好。5、蒸魚期間將大蔥或香蔥切細(xì)絲，越細(xì)越好，切好的蔥絲放入涼水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡沖洗后的蔥絲會(huì)自然卷翹。

6、魚蒸好以后，扔去姜蔥，倒掉蒸魚時(shí)滲出的水。將切好的蔥絲和紅椒絲均勻擺在魚身上。

7、炒鍋燒熱2湯匙的油，8成熱（油冒煙）時(shí)關(guān)火，將油刺在蔥絲上。

多寶魚怎么做教程：

多寶魚含有豐富的膠質(zhì)，膠質(zhì)蛋白含量高，肉質(zhì)滑嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，滋潤皮膚和美容。多寶魚有多種做法，有用來煲湯，也有用來清蒸，今天我用來紅燒，很下飯哦。一起來看看做法吧。

先把多寶魚清洗干凈，控干水后放在盤子里備用。

準(zhǔn)備好調(diào)料。生姜切絲，小蔥切成蔥花。豬肉剁成末，用一小碟子放生汾白糖醬油調(diào)成淀粉水。

用刀在魚身上劃上幾條口子好讓調(diào)味進(jìn)入魚肉里。再在魚身上抹上一層鹽和蠔油，放上生姜絲腌十分鐘。

鍋燒七成熱，先把肉末大火炒至肉變成白色即可，再鏟出來放在小碗里。

把魚放進(jìn)鍋開始小火煎，一面煎黃了再翻一面煎，二面都煎成金黃色即可。

接著把姜絲蔥白放下去，把淀粉水用筷子攪拌一下也倒進(jìn)鍋里。蓋蓋子中火燜五分鐘。

看到水差不多干時(shí)，放入蔥葉和香菜，大火燒一分鐘，收汁，關(guān)火。

可以裝盤上桌了，今天的多寶魚味道真的不錯(cuò)，得到了寶寶和男人的贊，別提有多開心了。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是多寶魚怎么做(多寶魚怎么做好吃)詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。