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炒年糕怎么做：

食材明細(xì)

年糕適量

雞蛋2個(gè)

芝麻少許

桂花少許

糖適量

甜味口味

炒工藝

十分鐘耗時(shí)

普通難度

甜炒年糕的做法步驟

1

切好年糕，準(zhǔn)備好材料：雞蛋，芝麻，桂花，糖。

2

將適量的糖加入水中，溶化，可依據(jù)個(gè)人口味加糖，這里我加了2大勺。

3

鍋里加2勺油，燒熱后加入糖水。

4

將年糕放入鍋內(nèi)，小火悶2分鐘左右，期間適當(dāng)翻炒。

5

悶?zāi)旮獾耐瑫r(shí)，打好雞蛋，等到年糕軟了的時(shí)候，將雞蛋倒入鍋里，翻炒。

6

出鍋前放入熟芝麻，桂花，再翻炒下即可。

小竅門

1、根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)添加些堅(jiān)果，如花生、核桃、杏仁等，會(huì)更加美味喲。

2、加了糖，很容易變焦，所以火候一定要控制好。

炒年糕怎么做好吃：

蘿卜絲炒年糕怎么做

主料

胡蘿卜

二根

火鍋年糕

200克

輔料

油

適量

醬油

二湯匙

蠔油

二湯匙

白糖

一勺

蔥花

適量

步驟

1.準(zhǔn)備材料，胡蘿卜洗凈去掉外皮（很臟）；

2.年糕切小塊；

3.胡蘿卜切小的滾刀塊；

4.鍋里入水燒開，放入年糕煮；

5.煮至年糕全部浮起時(shí)，撈出；

6.把醬油、蠔油、白糖調(diào)拌在小碗里；

7.炒鍋入油，放入蔥花炒出香味；

8.放入胡蘿卜翻炒；

9.用鍋鏟順著鍋邊加入少量的清水；

10.翻炒片刻，倒入調(diào)好的料汁；

11.加入適量的清水，蓋蓋，大約燉10分鐘；

12.燉至胡蘿卜已斷生，但不是軟爛的程度，放入年糕；

13.翻炒一會(huì)，年糕全部沾上湯汁，即可起鍋。

炒年糕怎么做教程：

想吃韓式炒年糕，沒有辣醬怎么辦？記住這個(gè)黃金比例——番茄醬：糖：辣椒粉=4:4:1，保證你做出好吃的辣炒年糕！

冷凍年糕沸水下鍋煮5-6分鐘。

年糕盛出來，大蒜切片。然后把番茄醬，糖和辣椒粉按照黃金比例——番茄醬：糖：辣椒粉=4:4:1準(zhǔn)備好，再加一些辣白菜。

鍋中下油，將大蒜片煸香。

加入調(diào)配好的醬料翻炒一下。

將年糕放入鍋中，翻炒一會(huì)兒。加一小勺水，煨一會(huì)兒，起鍋裝盤。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是炒年糕怎么做(炒年糕怎么做好吃)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。