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【拼音】:bà yú
1、【體態(tài)特征】:鲅魚體長而側(cè)扁,呈紡鲅魚錘形,一般體長為25~50厘米、體重300~1000克,最大個(gè)體長可達(dá)1米、重4.5千克以上。尾柄細(xì),每側(cè)有3個(gè)隆起脊,以中央脊長而且最高。頭長大于體高。口大,稍傾斜,牙尖利而大,排列稀疏。體被細(xì)小圓鱗,側(cè)線呈不規(guī)則的波浪狀。體側(cè)中央有黑色圓形斑點(diǎn)。背鰭2個(gè),第一背鰭長,有19~20個(gè)鰭棘,第二背鰭較短,背鰭和臀鰭之后各有8~9個(gè)小鰭;胸鰭、腹鰭短小無硬棘;尾鰭大、深叉形。
2、【生活分布】:鲅魚分布于北太平洋西部。中國產(chǎn)于東海、黃海和渤海。主要漁場有舟山、連云港外海及山東南部沿海。每年的4~6月份為春汛,7~10月份為秋汛,5~6月份為旺季。
3、【營養(yǎng)分析】:鲅魚其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富,含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)(主要是鈣)等營養(yǎng)元素; 鲅魚有補(bǔ)氣、平咳作用,對(duì)體弱咳喘有一定療效;鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能,常食對(duì)治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會(huì)有一定輔助療效。
鲅 bà
◎ 〔~魚〕身體呈紡錘形,生活在海洋中,可食,亦是魚肝油的重要原料。亦稱“藍(lán)點(diǎn)鲅”、“馬蛟魚”、“燕魚”。
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