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煲仔飯怎么做：

做煲仔飯雖然看似簡單，其實里面的注意點還挺多的，稍不注意就失敗了，要么糊了，要么飯夾生的，要么沒有鍋巴……不過呢嘗試多了有經驗了，也并不難，下面我就根據我的經驗來詳細說說怎么做一份不輸外面飯店的煲仔飯。
一、選鍋
二、選米
三、臘腸
四、鍋巴
五、醬汁
六、耐心

煲仔飯怎么做才好吃：

牛肉煲仔飯怎么做材料牛肉150克，香菇3個，姜絲少許，鹽，醬油，料酒，生粉，油，蔥花，油做法1、米洗好后，提前用浸泡1個小時(米提前泡過，就比較容易煮熟，不容易焦底)。香菇也提前泡軟。2、牛肉切成薄片，放鹽、醬油、料酒、生粉、油、姜絲拌勻腌15分鐘。3、香菇泡軟后切成條狀，放到牛肉里一起拌勻。4、在砂鍋的內壁抹上油(這樣不易糊底)，然后把泡好的米倒進鍋里，先用中火，等水煮到開始沸騰后，把火調小。5、等飯開始冒泡、起飯眼時，把腌好的香菇、牛肉放進鍋里，用筷子撥散后，合上蓋，用小火繼續燜 5-10分鐘(聽到沒水聲，只有吱吱響就差不多了)6、然后熄火，再燜10分鐘就可開蓋，灑上蔥花再合上蓋燜1-2分鐘就可以起筷了。

煲仔飯怎么做教程：

原料：本地黃鱔500克，米500克，鹽、油、生抽、胡椒粉、蔥花適量。
制作過程：
1，米用瓦煲加水煲成米飯；黃鱔（在市場買時讓檔主殺好、放血）洗凈，起片切成絲（連骨制成鱔碌也可）；
2，燒鍋上火，用姜米、陳皮米爆香炒鱔絲（或鱔碌），以鹽、油、生抽、胡椒粉等調味；炒好后與煲內的米飯撈勻，蓋上煲蓋，再用慢火燒片刻，撒上蔥花即可。
貼士：此飯具有補血健胃的作用，秋冬時分吃最好；
黃鱔與米以1：1比例調和為好。

總結：以上內容就是煲仔飯怎么做(煲仔飯怎么做才好吃)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。