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咸肉怎么吃：

1、咸肉冬瓜湯的做法
（1）姜絲入油鍋。
（2）倒入咸肉絲，大火稍微炒幾下。
（3）放入冬瓜，放適量的水，先大火煮開，再換小火煮，直到冬瓜接近透明為止，出鍋前放入鹽和蔥花即可。
2、咸肉蒸春筍的做法
（1）春筍剝殼洗凈，對剖再斜切成薄片，鋪在盤底。
（2）咸肉切薄片，平鋪在春筍上。撒一湯匙白糖，再撒一點點清水。
（3）鍋中水煮開，放入大火蒸7分鐘即可。
3、河蚌咸肉豆腐煲的做法
（1）把河蚌肉切成均勻的小塊（較硬處可以用刀柄捶幾下），用鹽搓洗2-3遍，直至把河蚌肉上的粘液洗凈。
（2）把洗凈的河蚌肉放入砂鍋內，加料酒沒過河蚌肉，燒開并煮幾分鐘。
（3）砂鍋內加姜片和水，燒開后撇去浮沫。
（4）加入切好的咸肉片，燒開后轉小火。
（5）大約半小時后再加入豆腐和冬筍。
（6）小火燉至河蚌肉軟爛，豆腐起孔后加鹽調味即可。
（7）起鍋后可撒些胡椒粉即可。

咸肉怎么吃比較好呢：

蒜苗臘肉 主料： 臘肉(生) 300克 配料： 青蒜 20克 紅辣椒 30克 調料： 香油 5克 植物油 15克 味精 1克 白砂糖 2克 料酒 5克 各適量 制作方法 1. 將整塊臘肉放入鍋中蒸20分鐘，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽后切片。 2. 將臘肉、蒜苗一起放入開水中燙熟撈出。 3. 鍋中倒入15克油燒熱，放蒜苗、辣椒拌均勻，再放臘肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最后澆淋麻油即可起鍋，盛置盤中。 豌豆炒臘肉 主料： 臘肉（煙肉） 100克 豌豆 300克 調料： 植物油 15克 白砂糖 3克 料酒 5克 鹽 2克 味精 2克 各適量 制作方法 1. 將熟臘肉去皮，切成

咸肉怎么吃教程：

臘肉味道醇香、肥不膩口，春天適合搭配時令食材春筍一起炒，色香味俱全，吃起來咸中帶香、爽口解膩，非常有助于下飯。臘肉是把肉腌制后再經過烘烤或日光下曝曬制成的，主要流行于四川、湖南和廣東一帶，吃起來很有嚼勁、特別美味。

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