排骨湯怎么燉(排骨湯怎么燉最好喝),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:排骨湯怎么燉(排骨湯怎么燉最好喝)。
松茸排骨湯怎么燉?
準備食材:松茸(新鮮的和干的都可以,這個主要看自己能買到什么食材)、排骨適量、紅棗、枸杞、生姜、食鹽和料酒等。
具體步驟:首先將松茸提前用溫水浸泡一下,大概半個小時左右,中間需要換一次水,然后將松茸清洗干凈備用,第二次泡松茸的水保留下來沉淀好。排骨也清洗干凈剁成小塊,再將紅棗和枸杞用溫水泡一下,放在一旁備用,準備適量生姜切薄片備用。
鍋中加水,水中加適量的生姜和排骨,煮開后去掉血末,再繼續煮兩到三分鐘,然后將排骨撈出瀝干水分備用。然后將排骨放進一個砂鍋中,再將泡好的松茸也放進去,再加適量清水,稍微的攪拌均勻即可,蓋上鍋蓋大火燉煮。
大火煮開后,將蓋子揭開,輕輕舀掉浮在上面一層的泡沫,再加少許料酒去腥提味,繼續蓋上鍋蓋,轉小火慢慢煨煮兩個小時,等到香味飄出來,我們就可以將枸杞放進去,再撒上適量的食鹽調味即可,營養美味的松茸排骨湯就做好了。
其實松茸排骨湯是可以的當做下午茶來喝的,下午有點小餓的時候來上一碗松茸湯,既營養健康,還很美味,但是提醒大家不要一不小心喝多了哦,這樣反而會給腸胃造成負擔。
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