葡萄酒怎么喝(葡萄酒怎么喝是正確的)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿毜慕榻B，讓更多的人可以參考:葡萄酒怎么喝(葡萄酒怎么喝是正確的)。
葡萄酒怎么喝：
夏天選酒應該遵循以下幾條原則：
原則一：口感上一定要有較高的酸度
現(xiàn)在的中國人和多年前的美國人一樣，喜歡帶點甜味的、果香濃郁的口感。以夜鶯長相思干白葡萄酒，入口柔和，口感清爽并帶有清新的檸檬酸味，搭配蜂蜜烤雞翅最合適。
原則二：盡量避免橡木桶
橡木桶能增加葡萄酒的風味。但是夏天的橡木桶味，就像給T恤短褲的MM加了件外套，即使它出自名師設計，在夏日里也不合時宜。而且，濃重的橡木味與白葡萄酒的結合，并不是所有人都能輕易接受的。
原則三：選擇簡單的白葡萄酒
這些白葡萄酒在口腔里不會變化萬端，在品鑒會通常門可羅雀，但是在夏天卻很有發(fā)揮空間。那些獲獎的、受到大師們青睞的濃郁型白葡萄酒，在夏天一旦離開餐桌，喝起來總有發(fā)膩的感覺。然而躲在超市角落，價格不會叫人心痛的那些白葡萄酒，常常成為夏日消暑的最佳對象(當然，簡單風格里的舊世界精品也會水漲船高)。
原則四：根據(jù)喜歡的風格，選擇葡萄品種
喜歡淡雅而多變風格的，可以選俄羅斯法納琥珀麝香半甜干白葡萄酒，這款酒酸度較低，甜度比較高，且香氣濃郁，擁有白色花朵、柑橘、蜂蜜的香氣，入口柔和，口感香醇怡人。
夏季選擇哪種葡萄酒
夏天不適宜喝濃厚型的進口紅酒，容易生膩，來一支冰鎮(zhèn)的清爽型葡萄酒，不失為一種兩全其美的選擇。
清爽型葡萄酒其最大的特色就是口味清淡、富含濃郁果香，酒精濃度很低、價格適中。這種低酒度的果味葡萄酒，不僅保留了干型葡萄酒的眾多優(yōu)點，其口感也更容易被不適應干酒的人接受。從健康角度來說，清爽葡萄酒保留了葡萄酒的豐富營養(yǎng)，其中所含的大量鉀、鈉等礦物質，對調節(jié)人體內平衡能起到至關重要的作用，是夏日養(yǎng)神健體的佐餐飲料。
其實夏季，是最適合飲用干白葡萄酒的季節(jié)。干白那種淡雅清新的果香，清爽而干脆的口感，仿佛給酷暑中的人們帶來一陣涼爽的清風。煩悶的夏日，約三五好友相聚，在音樂的配合下開上一瓶冰好的干白，飲上一口，聊聊酒趣，那種愜意的感覺，能讓所有煩心事都煙消云散。
夏天飲酒要注意溫度
相信喝過葡萄酒的人都知道，不同的葡萄酒都有它最適合的飲用溫度，比如說干紅最適宜在16到18度品嘗，能凸現(xiàn)出它豐滿又復雜的果香；而干白在8到10度品嘗就是最佳的，低溫才能細膩的體現(xiàn)出它清爽的酸度和香氣。因此，在炎炎夏日冰飲干白絕對是最應景的選擇。
每次喝干白之前，我喜歡把酒瓶提前放入冰桶冷藏。但是如果你在家條件不允許的話，提前2個小時放到冰箱冷藏室里也是一樣的效果。這樣會讓它在喝的時候達到10度左右的最佳溫度。如果溫度過高，干白細膩的香氣會遭到破壞，聞起來會有更濃的酒精味，而且在口中會失去清爽的感覺，有時還會帶有一些苦味。冰鎮(zhèn)的干白不僅能充分凸顯其風味，而且不易上火，強烈推薦，的確是夏季聚餐用酒的不二之選。
起泡酒最佳的飲用溫度則是5℃—8℃。飲酒的時候，還可以搭配一點美食，海鮮類的食物，如魚類、蚌殼類都會與高酸度的白酒搭配的非常完美。另外還可以嘗試一些蔬菜、色拉、水果。
葡萄酒怎么喝是正確的：
熱紅酒是從德國流傳過來的一種紅酒喝法，通常圣誕節(jié)時德國人全家做過彌撒之后會喝這種酒。所謂熱紅酒就是紅酒加熱，然后加入肉桂、丁香、檸檬、橙皮、一點點白糖，開鍋即成。雖然這種熱紅酒來喝的方式來自于毫不浪漫的德國，但我們可以負責任地說，把紅酒熱了喝，絕不會辱沒一瓶好酒。對酒來說，冷藏可以讓一瓶不大好的酒更容易入口，而把酒加熱則是令它“原形畢露”的一種方法。在酒中加了香料和水果之后，酒的口感變化更豐富，同時也更容易入口。Glueh在德語中是“燃燒”的意思，顧名思義，也就是說Glueh Wein在喝完之后讓人有燃燒的感覺，從頭到腳熱起來，是給冬季一個最溫暖的收尾。也許此時你已經(jīng)離開家回到大城市里，過上了枯燥而無味的打工生活，那么一款簡單的熱紅酒，也許能讓你的心里再次蕩漾起家庭的溫暖。在熱紅酒時加的那一點點糖，不僅是為了能讓你更好地接受一款酒的，同時讓你忘記了紅酒的獨具特色的澀，就好像生活此時只剩下了那一點點甜。
熱紅酒給大家在冬天節(jié)日享受，時因為熱紅酒中加入水果和糖，口感偏甜，是適合配中國傳統(tǒng)的湯圓炸糕之類的甜食，規(guī)則就是不相沖突就是好的。
葡萄酒怎么喝教程：
熱紅酒喝不完可以放冰箱保存。
喝不完的紅酒怎么保存
1、冷凍法：保存6個月
相信只有極少的人試過“冷凍法”，就是把葡萄酒冷凍起來保存，喝的時候再把酒化開。相傳這是北歐人發(fā)明的保存紅酒的方法，讓酒凍到“雪花酪”的狀態(tài)，據(jù)說最長可以保持葡萄酒的品質達半年之久。
2、冰箱冷藏法：保存1—3星期
日常用的最多的方法是，將開過酒的紅酒瓶用軟木塞重新塞回去，然后放置在冰箱的冷藏柜中，宜水平擺放，通常白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期，紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2—3星期。但注意一定要在飲用前讓酒的溫度升上去再喝。
3、抽空氣體：保存一周
如果平時喝紅酒比較多的話，可以購買一個真空塞，先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時間。而且真空塞可多次重復利用，是保存葡萄酒最經(jīng)濟實惠的選擇。
4、向瓶內注入惰性氣體：保存2天
目前最先進的方法是向沒喝完半空的紅酒瓶子中注入惰性氣體，再用特制的瓶塞將酒與空氣隔絕開來。但此種方法僅適用于短時間保存，最好不要超過兩天。
5、裝入小酒瓶：保存24小時
以前較為經(jīng)濟的做法是將喝剩下的紅酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。
做法
取清洗徹底的半瓶裝(375ml)葡萄酒空瓶兩個，以及相應數(shù)量完整清潔的瓶塞。新酒打開后分別快速注滿兩個空的半瓶，馬上塞緊瓶塞。喝一瓶，存一瓶。
注意
保存葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。
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