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如果你抱著消費茅臺酒的心理去品嘗茅臺王子酒和茅臺迎賓酒,那它們就不好喝。
感覺你對價格很敏感,以價格來看待酒的質(zhì)量。這不一定正確。
茅臺迎賓酒就是用茅臺酒生產(chǎn)后的酒糟重新加上一些原料發(fā)酵而成,當然是茅臺酒廠生產(chǎn)。
茅臺王子生產(chǎn)場地和茅臺酒不一樣,但工藝完全一樣。只是酒質(zhì)有差別。
他們都是茅臺酒廠生產(chǎn)。之所以便宜,一是酒質(zhì)差于茅臺酒,二是廠家本身把他們定位于低端,以消費普通消費者品嘗正宗茅臺酒廠產(chǎn)品的需求。
茅臺王子酒是醬香的起點酒,得到很多酒友的好評。
但如果你只喜歡濃香型酒,而不喜歡醬香型酒,那么正宗的茅臺酒或許你喝著也不習慣。
很好喝,茅臺迎賓酒也就是酒友口中俗稱的口糧酒,屬于茅臺酒廠的低端產(chǎn)品,其實迎賓酒是茅臺7次取酒后的酒糟再加上新糧食釀造的,就是釀造完茅臺的酒糟再去釀造迎賓,但是茅臺迎賓酒是采用茅臺酒廠的傳統(tǒng)工藝釀造而成,口感較王子略遜,但性價比卻超高。
茅臺迎賓酒品質(zhì)2016年下半年有過一次大幅度升級,茅臺迎賓酒不僅僅是全部使用正宗大曲醬香酒,而且加入了一定比例的貴州茅臺酒的基酒,所以,茅臺迎賓酒已經(jīng)是最有性價比的醬香酒、最有品質(zhì)價值的大眾酒。
經(jīng)過仔細對比新舊茅臺迎賓酒的外觀說明,驚奇的發(fā)現(xiàn)新版茅臺迎賓酒原料中“茅臺酒醅”已經(jīng)消失,工藝由“獨特工藝精心釀制”改為“大曲醬香型白酒傳統(tǒng)工藝精心釀造”,執(zhí)行標準也從“一級”改為“優(yōu)級”(優(yōu)級比一級好)。
由于正宗大曲醬香酒,酒友們普遍反映如今的茅臺迎賓酒口味越來越正宗,甚至能喝出來了“茅臺味”,秘密竟然是悄悄的升級了品質(zhì)。
茅臺迎賓酒瓶蓋的標準開法:
1、打開酒盒取出茅臺酒(瓶)。
2、拉開茅臺酒瓶瓶蓋上封口的(紅色)金屬帶,就拉開了瓶蓋封口的防偽膠套。
3、擰開酒瓶蓋即口。
擴展:
當茅臺迎賓酒開了瓶蓋,想要長期保存則需要注意以下幾點:
1、禁止土存:
茅臺酒禁止埋土里存放,古時女兒紅相傳是黃酒,茅臺是白酒。老酒之所以有價值,是因為長時間的存放使酒中有害物質(zhì)譬如甲醇、甲醛等通過揮發(fā)和化學變化消耗殆盡。
2、選擇容器:
玻璃瓶、紫砂罐都不宜作為容器。結(jié)構(gòu)致密的陶罐或瓷罐是最好的。這些材質(zhì)致密不漏但是有略帶微孔,小分子能滲透。
3、封口,保持酒瓶的密封性:
酒易揮發(fā),需要封好口子(也可以使用食用蠟,直接把瓶蓋子糊起來)
4、溫度:
適當?shù)臏囟染S持酒中微生物的活性,偶爾見光,不能暴曬,溫度在3-23°之間即可。
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