葡萄籽怎么吃(葡萄籽如何食用方法),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹,讓更多的人可以參考:葡萄籽怎么吃(葡萄籽如何食用方法)。

可以把葡萄籽洗干凈,曬干后用錘子砸碎,把葡萄籽的硬殼挑出來,把剩下的吃掉就行。砸的時候盡量砸碎一些,硬殼要挑仔細(xì)一些。此方法比較繁瑣一些。如果覺得用錘子比較費力,可以把曬干的葡萄籽直接放進攪拌機里絞碎。
擴展資料:1、葡萄籽中含有多酚類物質(zhì),主要有兒茶素類和原花青素類。兒茶素類化合物包括兒茶素、表兒茶素及其沒食子酸酯,是葡萄籽中主要的單聚體,也是原花青素寡聚體和多聚體的構(gòu)成單位。
2、葡萄籽中含有豐富的油脂,約占其重量的12%~15%,油中含有大量的不飽和脂肪酸,其中亞油酸的含量在58%~78%之間。
3、葡萄籽中還含有少量的揮發(fā)性成分,這些物質(zhì)大多屬于醇、酚、萜類物質(zhì),都具有較高的生物活性。
4、葡萄籽中除了含有上述多種物質(zhì)外,還含有粗蛋白、氨基酸和維生素A、E、D、K、P及多種微量元素,如鈣、鋅、鐵、鎂、銅、鉀、鈉、錳、鈷等。
1、把曬干的葡萄籽直接放在攪拌機里絞碎,也可把曬干的葡萄籽磨成細(xì)粉,再沖水喝,容易吸收,也可制成葡萄籽油,充分發(fā)揮其營養(yǎng),葡萄籽油里有亞油酸和原花青素含量高。2、葡萄籽主要功效:清除自由基、抗衰老、增強免疫力、過敏、保護血管、抗輻射、保護消化系統(tǒng)、保護眼睛。
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