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葡萄籽怎么吃：

可以把葡萄籽洗干凈，曬干后用錘子砸碎，把葡萄籽的硬殼挑出來，把剩下的吃掉就行。砸的時候盡量砸碎一些，硬殼要挑仔細一些。此方法比較繁瑣一些。如果覺得用錘子比較費力，可以把曬干的葡萄籽直接放進攪拌機里絞碎。

1、葡萄籽中含有多酚類物質，主要有兒茶素類和原花青素類。兒茶素類化合物包括兒茶素、表兒茶素及其沒食子酸酯，是葡萄籽中主要的單聚體，也是原花青素寡聚體和多聚體的構成單位。

2、葡萄籽中含有豐富的油脂，約占其重量的12%～15%，油中含有大量的不飽和脂肪酸，其中亞油酸的含量在58%～78%之間。

3、葡萄籽中還含有少量的揮發性成分，這些物質大多屬于醇、酚、萜類物質，都具有較高的生物活性。

4、葡萄籽中除了含有上述多種物質外，還含有粗蛋白、氨基酸和維生素A、E、D、K、P及多種微量元素，如鈣、鋅、鐵、鎂、銅、鉀、鈉、錳、鈷等。

葡萄籽如何食用方法：

葡萄籽怎么吃教程：

1、把曬干的葡萄籽直接放在攪拌機里絞碎，也可把曬干的葡萄籽磨成細粉，再沖水喝，容易吸收，也可制成葡萄籽油，充分發揮其營養，葡萄籽油里有亞油酸和原花青素含量高。
2、葡萄籽主要功效：清除自由基、抗衰老、增強免疫力、過敏、保護血管、抗輻射、保護消化系統、保護眼睛。

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