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魚干怎么做(魚干怎么做最好吃),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:魚干怎么做(魚干怎么做最好吃)。
1、豆豉青椒炒魚干。用料:魚干300克、青椒1個、豆豉10克、洋蔥1/4個、生姜3片、料酒一勺、生抽/醋/鹽油各適量。先提前把魚干用清水浸泡最少3小時,讓它變軟為止。把魚干,青椒,洋蔥,生姜分別洗凈切絲待用,豆豉用清水浸泡15分鐘,洗凈。鍋燒熱放入油加熱,放入姜絲炒出香味。加入魚干翻炒,放入料酒,生抽炒勻。加入青椒翻炒10秒鐘放鹽炒勻,之后加入洋蔥翻炒。將備好的豆豉倒入炒勻即可。2、清蒸鳊魚干。用料:鳊魚干一條、料酒適量。鳊魚干一條。洗凈,切開。放入盤中。加上料酒和蔥姜,上鍋蒸。蒸熟后,即可出鍋。3、銀魚干爆炒蛋。用料:銀魚干200克、雞蛋1個、火腿汁適量。將銀魚干用水泡開。將雞蛋打散后和銀魚一起攪勻。倒入適量的火腿汁攪勻。鍋內倒油后燒熱,將攪好的蛋液倒入爆炒??焖俜吹耙航Y至塊狀后出鍋即可。
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