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對(duì)蝦怎么做：

1、南美對(duì)蝦400克沖洗干凈外殼。
2、剪去蝦腿和須，再剪開后背，用牙簽挑出沙腸。
3、準(zhǔn)備好蔥段、姜絲、黑胡椒、椒鹽。
4、對(duì)蝦全部處理好后放入容器中，加適量料酒、蔥和姜、少許生抽、黑胡椒、椒鹽腌制30分鐘，使對(duì)蝦入味。
5、然后把粗鹽和花椒炒勻，開火把鹽燒熱。
6、鹽開始發(fā)出啪啪響時(shí)，再把對(duì)蝦均勻排列在鹽上，要讓每只蝦都沾著鹽，蓋上鍋蓋中小火焗至蝦身變色。中途再把蝦翻面，再焗幾分鐘。
7、撒上香菜增味，關(guān)火。吃的時(shí)候要抖干凈對(duì)蝦身上的鹽粒。

對(duì)蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單：

1、蒜蓉對(duì)蝦是很不錯(cuò)的一個(gè)對(duì)蝦吃法，需要我們準(zhǔn)備好大蝦，大蒜，還需要姜，鹽，料酒和油，首先我們?cè)阱佒行枰由仙倭康乃暇疲}，還需要放上2片姜，燒開之后倒入洗凈，然后把對(duì)蝦煮熟。大蒜需要制作成蒜蓉，在其中倒入適量的料酒，鹽，油拌勻。然后把對(duì)蝦去頭之后剝殼，用小刀剖開對(duì)蝦去掉筋，擺好盤之后把調(diào)好的蒜蓉，均勻的鋪在對(duì)蝦上，靜置需要最少十分鐘以上。在鍋中放入清水燒開，然后把對(duì)蝦放在蒸架上，蒸六分鐘左右就可以吃了。
2、對(duì)蝦海鮮粥也是一個(gè)不錯(cuò)的對(duì)蝦吃法，需要我們準(zhǔn)備好對(duì)蝦、鮮魷魚、蛤蜊、大米，還需要準(zhǔn)備好冬菜、香菜、鹽、姜、蔥、胡椒粉、清水。在制作的時(shí)候，要先放入其中冬菜和對(duì)蝦，等到對(duì)蝦煮通紅的時(shí)候，再在其中放入蛤蜊煮一下，最后在其中放入鮮魷魚，然后再放一些調(diào)料，這樣就可以保證味道鮮美更好。

對(duì)蝦怎么做教程：

1、食材主料：大明蝦500克、橄欖油適量、鹽2克、番茄醬2湯匙、熟芝麻適量、小蔥適量、生姜適量、蒜適量、白糖1湯匙。
2、明蝦解凍后洗凈，剪去蝦須。
3、用刀把明蝦開背后挑去蝦線。
4、熱鍋倒入橄欖油溫油下入姜蒜爆香。
5、再把蝦加入轉(zhuǎn)中火煎熟后撈起。
6、另起鍋下入番茄醬(要用不粘鍋)。
7、炒出香味。
8、倒入開水燒開后。
9、加入鹽調(diào)味。
10、再加入白糖調(diào)整酸味，嘗試一下味道，邊加邊調(diào)整。
11、再把蝦回鍋轉(zhuǎn)小火燜至入味后熄火出鍋。
12、裝入碗中撒上白芝麻和蔥花即可上桌。

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