萬年青怎么吃(萬年青怎么吃有什么好處)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:萬年青怎么吃(萬年青怎么吃有什么好處)。
萬年青怎么吃：
用料：萬年青50g、大蒜1個、醬油20ml、白醋20ml、白糖10g、橄欖油10ml、桂林辣椒醬10g。
1、萬年青冷水泡20分鐘
2、大蒜切碎。
3、碗里放糖、醬油、桂林辣椒醬、白醋、橄欖油、大蒜碎攪拌均勻備用。
4、萬年青泡開后熱水汆燙撈出。
5、過冷水榨干水分備用。
6、萬年青干放入盤中，倒入醬汁拌勻。
7、放入冰箱冷藏十五分鐘即可。
萬年青怎么吃有什么好處：
1、松仁涼拌萬年青：萬年青用60攝氏度的熱水泡開，半個小時后撈出，擠出水分。松仁炒熟，放入菜干上面，淋入香油，涼拌而成。2、干貝萬年青：干貝洗凈后用熱水泡發，或者放入鍋煮上10分鐘，撈出，擠出水分。干貝泡發備用。鍋里加油燒熱，放入姜蒜末炒香，倒入發好的干貝翻炒，隨后倒入萬年青翻炒，最后放入調料，攪拌均勻即可。3、萬年青炒肉：萬年青用熱水泡發，擠出水分，切成段。五花肉切片、火腿切丁。五花肉放入鍋中翻炒，煎至顏色發黃，放入火腿翻炒，隨后放入萬年青翻炒，調味，攪拌均勻即可。4、腰果萬年青：萬年青用60攝氏度的熱水浸泡二十分鐘，撈出擠出水分，放入鹽糖雞精麻油拌好。小火炒熟腰果，千萬別炒焦。然后放入萬年青攪拌即可裝盤。
萬年青怎么吃教程：
涼拌萬年青原料：萬年青（干菜芯）50克、枸杞干10克、熱開水、芝麻油20克、鹽1克、米醋15克、0.5克雞精。做法：1-3、將干菜芯和干枸杞放在碗中，沖入100度的熱開水，蓋上一個平底盤子，泡發兩分鐘；4-5、將泡好的菜芯和枸杞過濾去掉水，放在碗中備用；6-8、花1分鐘時間調個味汁（芝麻油20克、鹽1克、米醋15克、0.5克雞精），將味汁淋在菜上，用筷子拌勻，就可以吃拉。小貼士：1、請購買干凈衛生的干菜芯，建議買有品牌的；2、泡菜芯的水一定要是滾燙的，這樣才能泡的開，泡的香；3、菜芯很吸油，所以芝麻油可以多放點；4、這個菜芯用來放湯喝，特別的香，各大超市賣干貨的柜臺應該可以找到。蠔油萬年青非常簡單，口味清淡，保留萬年青的自然清香。小孩非常愛吃材料干萬年青 100克 蠔油 少許 食鹽 植物油做法1. 萬年青用涼水泡發 ；2. 倒去水，加少許鹽抓勻，約10分鐘后再次瀝水，盡量擠掉多余的水 ；3. 少許植物油加熱，把萬年青加入拌勻 ；4. 關火，加少許蠔油再次拌勻即可；小訣竅拌鹽的時候稍微少一點，因為蠔油也比較咸。蠔油不可多放，點到為止。芝香萬年青材料萬年青（菜蕻干），芝麻油，鹽做法1、先用清水將干的萬年青洗一下，如果不是免洗的就多洗幾遍，之后用80度左右的熱水泡5分鐘。 2、擰去水分，如果嫌菜干太大，可以稍微切一下。 3、放到碗里，加適量鹽和麻油，拌勻即可。萬年青開洋湯材料原材料萬年青1袋、干蝦米50克、雞蛋2個、姜2片調味料清雞湯1袋、鹽5克、胡椒粉5克、麻油10克做法1、將萬年青洗凈、切段，雞蛋打散，干蝦米浸泡備用；2、將水放入鍋中燒開，萬年青段、蝦米放至水中汆燙七八分鐘后，加入姜和調料；3、將蛋液均勻地淋入鍋中，再淋入麻油即可。開心貼士在放有青菜、雞蛋、魚肉等帶醋味的壽司中，魚卵能增添美味。加上醬油浸漬的魚卵特別好吃。特別提示蛋液要在出鍋前淋入，不宜煮久，否則蛋花煮泡。農家什錦小炒材料花菜干50克，萬年青干50克，雞腿菇干80克，滑子菇80克，牛肝菌80克，山蕨菜、姜各50克。調料大蒜末10克，蔥末10克，水淀粉15克，花生油20克，鹽8克，味精3克，白糖3克，紹酒5克，香油2克，雞湯50克。做法1、把花菜干、萬年青干、雞腿菇干、滑子菇、牛肝菌、山蕨菜、姜入溫水中浸泡約15分鐘。2、鍋燒沸水，下入泡發好的原料中火汆水約2分鐘撈出待用。3、炒鍋上火下入花生油燒至七成熱，放大蒜末、蔥末大火炒至金黃，下入焯水過的原料大火煸炒1分鐘。4、下入鹽、味精、白糖、紹酒調味后，加入雞湯燒開，小火煨5分鐘后轉大火收汁，留少許湯汁勾芡、淋香油裝盤即可。小訣竅特點農家風味，鮮香可口，味道適中。菜干制法將花菜、萬年青等切成5厘米左右的小段，在太陽下曬約3天即可制成菜干。
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