炭燒90(90度炭燒咖啡公關項目策劃)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:炭燒90(90度炭燒咖啡公關項目策劃)。
(2)市場發展戰略，又稱新產品市場戰略。企業為了保持市場占有率、取得競爭優勢，并不斷擴大產品銷售，就 必須提高產品質量、改進產品，刺激、增加需求。(3)混合市場戰略。為了提高競爭力，企業不斷開發新的產品，并利用新的產品開拓新的市場。二. 產品策略制定。 1. 產品（1）市場定位：以消費者為中心。 （2）目標受眾：15——30 歲的學生，白領以及上班一族。.參考資料.. .. .2. 價格大部分的顧客對于一杯普通的咖啡所能接受的價格是在 1-10 元，小部分的顧客所能接受的范圍是 10-15 元，還 有將近 13%的消費者可以接受的價格范圍是 15 元以上。因此，一杯普通咖啡的價格如果定的太高，在很大程度上影 響了銷售量。90 度炭燒咖啡目前定價有過半的人認為定價過高，可以采取保留一支低利潤甚至無利潤產品，擴大市場占有率。3. 渠道90 度炭燒咖啡有直營店和連鎖加盟兩種形式。4. 促銷（1）對顧客 ①、廣告宣傳 針對高檔小區內的居民和辦公室人員，可在附近購物場所的停車場內，向有車族派送精美廣告單頁(DM)和小禮.參考資料.. .. .品，單頁也可做成優惠券形式。 ②、服務營銷建立會員卡制度。
卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高，如 9.5 折。一方面，這可以給消費者受尊重 感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為 先生、小姐，他們會覺得很受尊重。開展積分活動，在會員卡背面寫清積分達到什么等級就會有相應的禮品贈送。 ③穩定主打產品價格，對品牌進行全方位宣傳 。一）、針對消費者的促銷： ④免費品嘗。主要用于新產品上市或進入一個新市場之時。免費品嘗可以給消費者提供試用產品的機會，其目的 是可以把產品直接送到消費者手中，特別是可以吸引那些目前并不飲用炭燒咖啡產品的消費者惠顧。PS:（在每月 九號的九點鐘到九點半在店面可以免費品嘗）⑤特價銷售。在特定時期，階段性地降低價格用以促進銷售的方式。特價銷售，一般是在節慶日及軟飲料的.參考資料.. .. .銷售旺季，或在競爭激烈時采用較多。 ⑥推出情侶套餐組合，15 元任意搭配的套餐。PS:（選出口碑好，價格合適的任意 10 款產品,讓客戶隨意搭配） ⑦擺設一些書籍報刊和增加一下小點心，這樣可以使其更有吸引力。（2）對連鎖加盟店 ①、穩定價格，保證促銷后價格能夠恢復，銷量得以維持；或者在短時間內搶先占領貨架。
②盡量減少短期大力度促銷活動，一方面會破壞市場，影響終端價格體系，另一方面加盟店對終端很可能沒有落實，從中截取，成為其“灰色收入”。第四部分 具體執行＆實施（建議方案）一. 產品設計 1、產品品種規劃：經營傳統咖啡及水果咖啡，除此之外顧客還能享受到美味的奶凍、蛋糕及 DIY 飲品。 2、研究與開發：在原有產品的基礎上，逐步開發出新的產品，改換口味，滿足不同人不同口味的需要。.參考資料.. .. .3、包裝:包裝上分兩種：一種是在店里消費，可以使用不同的杯子以區分不同的產品；另一種是便于攜帶的，可以讓顧客買好后帶走。4、服務與支持：我們的顧客都認為服務于支持是他們最關心的事。顧客常常對我們所提供的服務與技術支持發表意見。我們也推出了上門送貨服務，并開設了意見信箱，以便及時得到工作中的服務情況的反饋意見。二. 價格設計價格定位符合消費者需求才是硬道理，不管是咖啡產品還是其它產品，價格定 位的正確方式是根據消費者 對該類產品的價格接受程度來定價。比如每杯咖啡定價多少錢的策略是要先了解消費者認為每杯咖啡最適合的價 格，再根據消費者對每杯咖啡價格的接受程度來確定每杯咖啡的容量；而不是根據每杯咖啡產品的容量來決定產品 的價格。
咖啡產品的價格定位既不是越高越好，也不是越低越好。收入越高的消費者對咖啡產品價格的接受程度相 對也越高。 通過我們的街頭訪問調查，顯示大多數消費者消費者可以接受 20—40 元每杯的咖啡價格，對奶茶的接 受價格在 3—7 元的占大多數，甜點的價格則根據具體品種不同而定.參考資料.. .. .三. 渠道設計 1、渠道策略——方便顧客的購買由于咖啡廳的特點，我們選擇短渠道和窄渠道，即從咖啡廳直接到消費者，沒有中間商。咖啡廳飲品的單價比較低， 通常面對的顧客相對數量較多，采用這種渠道可以使生產者與使用者、消費者直接接觸，既有利于改進產品和服務， 也便于控制價格。2、促銷渠道——傳統與現代的結合強而有力的促銷手段，可以有效的激發潛在顧客的購買欲望，引發購買行為。同時，也可為咖啡廳樹立良好的產品 形象，促進銷售。根據市場調查分析，我們采取傳統的促銷與現代促銷相結合的方式。傳統促銷如廣告、營業推廣 等。合理運用本學校資源，尋找最適合咖啡廳消費者的促銷方式。如在下課期間做展板宣傳，分發傳單等。同時， 我們也需要借助現在信息溝通的平臺為咖啡廳宣傳。例如我們可以為咖啡廳開通校內，為咖啡廳與學生們開設一個 溝通交流的平臺。
也可通過我校學生會網站、論壇，為咖啡廳積累人氣。通過這些方式，可以不僅為咖啡廳帶來經.參考資料.. .. .濟效益，亦可讓咖啡廳成為北京化工大學引領校園風氣，建立良好校園文化的地方。四、促銷設計90 度炭燒咖啡店回顧新老顧客促銷活動計劃 活動時間 ：即日起為期兩個禮拜。 活動主題 ：咖啡飄然，就在 90 度。 活動目的：由于目前咖啡店市場競爭激烈的現狀，與競爭者（KTV，奶茶店，同類型的咖啡店等）進行市場區隔， 提高產品競爭力，獨樹一幟，特推出咖啡店回顧新老顧客的促銷手段來增加客源、增加產品的知名度以及提升消費 者的需求量。 活動地區：長沙市 90 度炭燒咖啡店 活動對象：所有顧客 活動內容：.參考資料.. .. .1、免費品嘗咖啡活動方案通過免費品嘗咖啡，體現咖啡廳近距離走進消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應， 就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。2、咖啡店贈送禮物活動為培養文化的人氣指數，我們為在咖啡廳消費的賓客贈送印有 90 度炭燒咖啡標志的禮物。我們會通過 3-4 個小游 戲來進行派送禮物。同時，在禮物上標有咖啡廳的主題標語（咖啡飄然 就在 90 度）。
將本店品牌與消費者零距離 接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動咖啡廳品牌廣告效應。3、辦理 VIP 優惠卡活動辦理 VIP 卡可以讓顧客有更多的優惠感，并且可以享受 VIP 的待遇，還可以打電話預留座位，在本店消費可獲得雙 倍積分，積分可在年底的時候兌換優惠券。可以得要 300 送 50 的優惠，相當于你拿著 VIP 卡就是在 90 度炭燒咖啡 店里的消費卡，并贈送兩張免費品嘗飲品的優惠卡。.參考資料.. .. .第五部分 結束語經過幾個月的努力，從初稿到最后定稿，90 度炭燒咖啡小站的公關活動策劃論文終于完成了。 在整個設計過程 中，出現過很多的難題，但都在老師和同學的幫助下順利解決了，在不斷的學習過程中體會到：寫論文是一個不斷 學習的過程，從最初剛寫論文時對咖啡業的模糊認識到最后能夠對該問題有深刻的認識，我體會到實踐對于學習的 重要性，以前只是明白理論，沒有經過實踐考察，對知識的理解不夠明確，通過這次的做，真正做到林論時間相結 合。總之，通過畢業設計,我深刻體會到要做好一個完整的事情，需要有系統的思維方式和方法，對待要解決的問 題，要耐心、要善于運用已有的資源來充實自己。同時我也深刻的認識到，在對待一個新事物時，一定要從整體考 慮，完成一步之后再作下一步，這樣才能更加有效。
三年的大學生活就快走入尾聲，我們的校園生活就要劃上句號， 心中是無盡的難舍與眷戀。從這里走出，對我們的人生來說，將是踏上一個新的征程，要把所學的知識應用到實際 工作中去。回首三年，取得了些許成績，生活中有快樂也有艱辛。感謝老師三年來對我孜孜不倦的教誨，對我成長 的關心和愛護。在我們十幾年求學歷程里，離不開父母的鼓勵和支持，是他們辛勤的勞作，無私的付出，為我創造 良好的學習條件，我們才能順利完成完成學業，感激他們一直以來對我的撫養與培育。最后，要特別感謝文老師等.參考資料.. .. .專業老師。是你們在我們畢業的最后關頭給了我們巨大的幫助與鼓勵,使我們能夠順利完成畢業設計，在此表示衷 心的感激。老師們認真負責的工作態度，嚴謹的治學精神和深厚的理論水平都使我們收益匪淺。.參考資料.
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