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魚(yú)魚(yú)怎么做好吃：

1、準(zhǔn)備用料。魚(yú)、大蒜、蔥、老抽、酒釀汁、白糖、料酒、干辣椒、蛋液、鹽、姜。
2、魚(yú)去鱗內(nèi)臟洗凈。
3、把魚(yú)身上抹上雞蛋液，然后放入鍋中煎至金黃。
4、然后放入蔥姜，辣椒，蒜瓣，加入適量的清水，老抽，料酒，加入酒釀汁和白糖。
5、加蓋大火燒至20分鐘。
6、湯汁半干加少許鹽調(diào)味。
7、大火收汁，湯汁濃稠關(guān)火即可。

莜面魚(yú)魚(yú)怎么做好吃：

大碗燴莜面魚(yú)魚(yú)的制作材料: 主料:莜面200克。

配料:豬肉50克,粉條15克,豆角20克,海帶10克,土豆20克,西紅柿30克,白芝麻5克,香菜3克。調(diào)味品:生姜片3克,蒜片4克,鹽3克,味精3克,陳醋5克,醬油3克。制作方法1、豬肉切小片狀;豆角切丁;海帶切絲;土豆切筷子條形;西紅柿切大丁;粉條用水泡發(fā)。2、燒鍋放油，放入肉片炒散，放入生姜片和蒜片炒出味，放入鹽和醬油炒肉片上色，放入其余配料略炒后，放入適量水煮開(kāi)，再放入魚(yú)魚(yú)同煮，待水開(kāi)時(shí)放入鹽、醬油、陳醋、白芝麻，味精調(diào)味，裝入大碗中，表面撒上香菜段即可。

魚(yú)魚(yú)怎么做好吃教程：

主料 莜面 100g 土豆 1個(gè) 西紅柿 1個(gè) 蘑菇 4朵 香菇 4朵 包菜 40g 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥姜 適量 生抽 15ml 糖 2g 胡椒粉 適量 雞精 少許 香菜 2顆 開(kāi)水 100g 步驟 1.準(zhǔn)備好所有的食材。 2.莜面加入100克開(kāi)水?dāng)嚢璩蔀槊扌鯛睢? 3.然后再反復(fù)揉成光滑的面團(tuán)。 4.取拇指大小2塊面團(tuán)。 5.在手掌中搓成兩頭尖中間鼓的面魚(yú)。 6.依次全部做好備用。 7.土豆切粗條清水浸泡，西紅柿，蘑菇，刨切切片。 8.鍋中油燒熱放入蔥姜爆香。 9.倒入土豆條翻炒片刻。 10.再加入蘑菇，包菜繼續(xù)翻炒，加入生抽，糖，鹽翻炒。 11.再加入西紅柿翻炒。 12.加適量的水燒煮3-5分鐘。 13.然后把莜面魚(yú)魚(yú)均勻的鋪在蔬菜上面。 14.加上蓋子燜至10-15分鐘。 15.水分差不多快干了，撒上香菜。 16.在加少許雞精翻炒均勻即可。 小貼士 莜面一定要用開(kāi)水和面，要才滾開(kāi)的水才可以，而且要反復(fù)揉至直到莜面光滑細(xì)膩，這樣做出來(lái)的莜面魚(yú)魚(yú)口感才細(xì)嫩勁道，口感好。

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