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豆腐怎么炒：

1、水豆腐1塊，油適量，鹽適量，醬油適量，大蒜頭4小個(gè)，蔥花適量。
2、把水豆腐用水沖下，切成一小塊備用。
3、鍋內(nèi)放油燒熱，把豆腐倒入鍋中。
4、加點(diǎn)鹽，大蒜頭翻下。
5、加點(diǎn)醬油，掂鍋，翻炒，讓豆腐均勻上色。
6、加入適量的水煮沸。
7、最后快出鍋時(shí)，撒上蔥花翻炒下。好了，炒水豆腐就做好了。

豆腐怎么炒好吃 家常菜做法：

油炸豆腐炒辣椒步驟1

油炸豆腐炒辣椒的做法大全

將豬肉切片，蔥切段備用

步驟2

油炸豆腐炒辣椒的做法圖解

將豆腐切塊兒

步驟3

將豆腐切片兒，炒鍋放油，放入豆腐片炸制

步驟4

炸制金黃色撈出

步驟5

炒鍋放油，將蔥花和肉片放入鍋中翻炒

步驟6

油炸豆腐炒辣椒怎么做

將辣椒和豆腐入鍋翻炒，加入鹽，味精調(diào)味

豆腐怎么炒教程：

1、食材：老豆腐1塊，青辣椒，紅辣椒，胡蘿卜，蔥，蒜，淀粉；調(diào)料：生抽，鹽，蠔油，白糖，雞精，十三香。
2、老豆腐洗干凈，用刀先切成片，再?gòu)闹虚g切成正方形，然后切成三角形，盛入盤中備用。
3、青辣椒去頭去籽，然后改刀切成菱形塊，盛入盤中，紅辣椒也切成菱形塊，胡蘿卜切成片，盛入盤中備用，大蔥切成片，蒜切成片，盛入盤中備用。
4、下面調(diào)個(gè)料汁，碗中放2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，再放半勺鹽，一勺白糖提鮮，一丟丟的雞精，少量十三香，再加入適量清水，放少量的玉米淀粉，攪拌均勻備用。
5、鍋中倒入油，油熱之后放入豆腐，小伙慢慢煎，中間翻兩次面，將豆腐煎至兩面金黃，盛出來備用。
6、鍋中留底油，油熱之后放入蔥蒜炒香，然后放入胡蘿卜，青紅辣椒，翻炒半分鐘后放入調(diào)好的料汁，再下入豆腐，翻炒均勻后小伙燉一兩分鐘，讓豆腐更加入味，湯汁濃稠后大火收汁，然后出鍋。
7、這樣一道鮮香美味，好吃又下飯的家常豆腐就做好了。

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