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傳說三國名士龐統起初并不被劉備重用,只是在耒陽
縣做縣令的小職。 一次他投宿一不知名的小鎮,因心事
重重,食欲不振,一夜輾轉難眠。 第二天起床已是晌午時
分,頓覺得饑腸肚餓。而店家早已賣完了吃食。 恰巧一名漁
翁打魚回來,經過此店,店家便急中生智,買了一條河鰱魚,
立刻殺了熬成魚湯,加入雪地的五爪朝天椒,調入佐料,用家里過年 備用的干米粉做成一碗魚湯五谷,龐統食后汗流滿面、胃口大開、酣暢淋漓 ,頓時覺得精神抖擻,大聲贊道:"此鄉野之味……
[大米]大米又名粳米,味甘性平,具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。冬天室內暖氣較熱,空氣干燥, 早晚喝點
大米粥,可以遠離口干舌燥的困擾。特別需要提醒糖尿病患者的是,大米不同的烹調……
[小米]小米又名粟米,味甘性平,有健脾和胃的作用,適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產后、病后體虛者食用。
小米熬粥時上面浮的一層細膩的黏稠物,俗稱為"米油"。中醫認為五谷,米油的營養極為豐……
[小麥]小麥味甘,性平微寒,有健脾益腎、養心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服……
[玉米]玉米味甘性平,具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇……
[苡米]苡米又叫薏米,其所含蛋白質遠比米、面高,易消化吸收,對減輕胃腸負擔、增強體質有益。中醫認為,苡米味
甘淡,性微寒,有健脾、補肺、清熱、利濕的作用……
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