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土豆片怎么：

土豆是很常見的一道菜，但是很多朋友都不知道如何去處理，怎么做出來好吃，現在給大家推薦一道我感覺還不錯的干鍋土豆片分享給你們，喜歡的點個贊給個關注就好

首先，處理土豆，削皮洗凈

然后土豆均勻切片，不要太厚，但也不能太薄

鍋里放水，水燒開以后把土豆片放進去燙一下，30s內就行，燙久了做的時候容易爛掉，不燙也做不好

鍋里放油，把土豆片兩面煎黃備用

鍋里加油燒熱后，放蒜片，豆瓣醬適量，還可以放點花椒粒炒香

把煎黃的土豆片倒進去翻均勻，撒上適量辣椒面翻勻，然后裝干鍋，撒蔥花白芝麻，點上酒精爐即可

土豆片怎么切：

主料馬鈴薯丁(脫水)2個調料辣椒粉適量、胡椒粉適量、五香粉適量、食鹽適量、味精適量 油炸土豆片步驟1油炸土豆片的做法大全土豆2個去皮步驟2削成薄片，用切菜器喲步驟3油炸土豆片的家常做法放入冷水中（我一開始是取出瀝干直接炸，結果不容易炸脆，會糊）步驟4油炸土豆片的簡單做法水沸后放入土豆片，無生心撈出放入冷水中，洗去淀粉，（然后我這樣又去炸，結果還是會糊）步驟5油炸土豆片怎么吃放入簍子里，步驟6油炸土豆片怎么做曬干步驟7油炸土豆片怎么炒鍋內放油，炸（還好，一下鍋就平整了，有意思，我的原理是：土豆有水就不容易炸干，所以炸好了以后還是有不脆的感覺，讓太陽曬去了水分就會脆了。你沒見為什么花生米一下鍋就脆，而魚炸卻不容易脆嘛）步驟8油炸土豆片怎么煮出鍋撒入調味料即可

土豆片怎么教程：

土豆洗干凈后切成薄片,但這一次不要用水沖洗了,就讓淀粉在上面,然后撒上準備好的食鹽。

2.

在鍋里面放油,加入花椒粒,然后再把花椒撈起來。接著把土豆片往里面炸,喜歡的話就多炸幾秒鐘在撈起,撈起來的時候要敲掉一下多余的油。

3.

炸完撈起來后同之前準備好的胡椒粉、鹽、味精攪拌均勻就可以了。

4.

炸土豆片怎么炸脆這個問題是需要技巧的,在切土豆片的時候一定要切得均勻,不能太薄或者太厚

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