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無糖可樂的甜味來自于“阿斯巴甜”和“安賽蜜”,屬于人工甜味劑,甜度高、熱量極低。無糖可樂就是將可樂中的低糖成分換作人工甜味劑。每一克人工甜味劑要比一克糖甜100-20000倍,其熱量為每克只有4卡路里。
阿斯巴甜作為人工甜味劑的領(lǐng)頭羊,被廣泛研究。科學(xué)事實(shí)表明,阿斯巴甜在不大劑量服用的情況下是無毒的,它的攝入上限是50mg每千克體重,也就是120斤的年輕人,每天可攝入3g,而一瓶500ml的無糖可樂只有253mg的阿斯巴甜。所以,少量飲用含有阿斯巴甜的無糖可樂是可以的。
但是,這并不意味著喝無糖可樂就不會長胖,或者說用它來替代有糖可樂作為減肥用的飲料。耶魯生物醫(yī)學(xué)期刊有篇文章曾說,人工甜味劑會激發(fā)人體的大腦更想吃甜品。因?yàn)樗鼤o人一種錯(cuò)誤的感覺:我今天還沒有吃過糖,所以我還能吃一個(gè)甜品。
而且,人工甜味劑會模仿大腦的饑餓狀態(tài),會使人體尋找更多的食物源去收集能量,因此會吃的更多。還有一點(diǎn),人工甜味劑吃多了,會讓人的身體耐糖性增加,讓你覺得甜品不甜,越吃越多。所以,無糖可樂其實(shí)更像一種開胃的食品,比普通可能更容易讓人發(fā)胖。
無糖可樂依舊是碳酸飲料,其中的碳酸和磷酸如果過量攝入會對身體健康造成危害,破壞人體內(nèi)的鈣磷平衡,影響鈣的吸收。而且,碳酸和磷酸會破壞牙釉質(zhì),會導(dǎo)致酸蝕,使牙齒表面的礦物質(zhì)被腐蝕溶解,琺瑯質(zhì)也會越來越薄,牙齒變得脆弱敏感,甚至?xí)l(fā)展成齲齒。
是真的無糖
無糖可樂指的是無蔗糖,它的甜味來自“阿斯巴甜”。這是一種人工甜味劑,甜度高,熱量極低。
無糖可樂就是將可樂中的低糖成分換作一種神奇的東西——代糖,即人工甜味劑。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),每一克人工甜味劑要比一克糖甜100-20000倍,而且它的卡路里可以完全忽略不計(jì)。盡管人工甜味劑看上去沒有毛病,但實(shí)際上這種東西對人體有很多的危害。在我們生活中,無糖可樂所添加的代糖是阿斯巴甜。
阿斯巴甜這種代糖會過度刺激或干擾神經(jīng)末梢,增加肌肉緊張,而引發(fā)偏頭疼。而低糖可樂、低糖汽水、無糖口香糖、冰淇淋、綜合維他命和許多成藥中都含有阿斯巴甜。所以對代糖過敏的人,只要啜飲小口低糖汽水,就會引發(fā)頭痛。而代糖已經(jīng)被認(rèn)為成一種神經(jīng)毒素,損害神經(jīng)系統(tǒng),故這些癥狀主要與神經(jīng)系統(tǒng)有關(guān)。
雖然這種甜味劑對身體有所影響,但是在日常生活中,飲用無糖可樂每日不超過20瓶,對于阿斯巴甜的攝入量是在安全范圍的。
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