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洋酒的保質(zhì)期大多在10年以上,洋酒就是只從國外進(jìn)口的酒類洋酒包括威士忌、白蘭地等烈酒,這種酒的酒精度數(shù)比較高,所以在存放的過程中不容易變質(zhì)。再酒裝進(jìn)瓶子以后會(huì)與外面的空氣隔離,從而可以避免酒中的成分和氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。這種酒的濃度較高,所以在喝的過程中需要搭配礦泉水或其他的飲品綜合口感。洋酒在保存過程中應(yīng)該放置在室溫下,在放置的過程中應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離陽光和紫外線,最好放制造比較陰暗的地方,這樣可以使酒的品質(zhì)保持得更持久。
整箱白酒不拆箱時(shí)應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離地面,再放置時(shí)可以將地面放一個(gè)木板,然后將白酒放在木板中。整箱白酒也應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)良好的環(huán)境下,如果周圍環(huán)境太過于潮濕,會(huì)造成外包裝腐爛、發(fā)霉,也會(huì)使酒的包裝出現(xiàn)破損的問題,所以應(yīng)當(dāng)放在干燥位置。
酒類的產(chǎn)品保質(zhì)期都比較長,大家在儲(chǔ)存過程中盡量將酒放在干燥的地方,這樣可以延長酒的保質(zhì)期。
蒸餾類的酒,比如人頭馬、XO、威士忌等無保質(zhì)期,而紅酒都有保質(zhì)期. xo本身是蒸餾酒,所以在發(fā)酵過程中所產(chǎn)生之酵母已經(jīng)於蒸餾過程中被殺死,酵母死后此酒里便無生命,無生命就無壽命,無壽命就無期限,故只要保存得當(dāng),就不會(huì)讓酒精蒸發(fā)掉。保存方法可用蠟封於瓶口橫放於冰箱中即可。
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