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長期吃核桃油的危害

長期吃核桃油的話，就會引起腹瀉。核桃油在平時吃的時候需要加熱，其實核桃油是不適合加熱的，高溫加熱的時候很容易讓核桃油變質(zhì)，對身體也會造成非常明顯的傷害。所以說大家一定要注意，可以吃核桃油，但是不能吃的太多。核桃油很容易氧化，所以保質(zhì)期比較短，氧化之后的核桃油有很明顯的怪味道，并且也會生成很多的有害物質(zhì)，甚至還會致癌。所以大家在開蓋之后的2個月內(nèi)盡快的食用完核桃油。

大家經(jīng)常吃核桃油也會導致自身的營養(yǎng)過于單一，所以建議大家經(jīng)常更換油吃。這樣身體也可以吸收到一些營養(yǎng)，不用擔心自己的身體出現(xiàn)一些問題了。核桃油自身就是一種熱量很高的食物，如果長期吃核桃油的話還會導致上火，成年人建議每天吃核桃油10-30克，不能食用過多。

油性大的核桃吃了對中老年人不好嗎

核桃油要成分是亞油酸甘油酯、亞麻酸及油酸甘油酯，這些都是人體所必需的脂肪酸。
核桃油中不含膽固醇，可有效預防老年癡呆癥的發(fā)生;豐富的亞油酸和亞麻酸能排除血管內(nèi)新陳代謝的雜質(zhì)，使血液凈化，為大腦提供新鮮血液。
核桃油含有豐富的角鯊烯、黃酮類物質(zhì)和多酚化合物。角鯊烯能促進血液循環(huán)，活化身體機能細胞，消炎殺菌，修復細胞；黃酮類物質(zhì)和多酚化合物能增強血管擴張能力、調(diào)節(jié)血脂、降低膽固醇和血糖，改善血管微循環(huán)，保護細胞不受自由基損傷，全面提高免疫力，延緩人體機能器官衰老，永葆健康。
所以，這樣的植物油對中老年人是有益無害的。

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