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100克雞胸肉營(yíng)養(yǎng)成分表

100克雞胸肉含有的營(yíng)養(yǎng)成分主要有：蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、維生素A，維生素C等維生素以及鈣、鎂、鐵等多種礦物質(zhì)成分。

雞胸肉的營(yíng)養(yǎng)成分主要可以分成以下三類：

1、主要營(yíng)養(yǎng)成分，例如蛋白質(zhì)、熱量、脂肪、膽固醇、煙酸等，這幾項(xiàng)占雞胸肉營(yíng)養(yǎng)成分的大頭。其中，每100克的雞胸肉中，含有23.3克的蛋白質(zhì)，5克的脂肪。正因?yàn)殡u胸肉的蛋白質(zhì)含量比例高，脂肪比例少，容易被人體吸收，所以其深受健身人士的喜愛。另外，雞胸肉中的磷脂類元素，對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育有著十分重要的作用。

2、維生素，例如維生素A、維生素C、維生素E等，可以在一定程度上調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，增強(qiáng)體質(zhì)。

3、礦物質(zhì)元素，包括鈣、鎂、鋅、納等，能夠有效補(bǔ)充人體需要的各種微量元素。

求100克雞胸肉干絲營(yíng)養(yǎng)成份

營(yíng)養(yǎng)成分有：含有水、蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。
每100克含水分74克，蛋白質(zhì)23.3克，脂肪1.2克，灰分1.1克；鈣11毫克，磷190毫克，鐵1.5毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.09毫克，尼克酸8毫克。100克雞肉的熱量是很低的，大概120到160大卡，注意不要吃雞皮，全麥面包100克250大卡左右，2兩面條的熱量大概是，200大卡左右，吃這么少就算不運(yùn)動(dòng)，保持一個(gè)月都這么吃，那是肯定會(huì)瘦的。
擴(kuò)展資料：
雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時(shí)雞肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。
雞胸肉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。
參考資料來源：搜狗百科-雞胸肉

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