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人造奶油的危害辟謠

人造奶油其實(shí)就是從食物油提煉出來的一種物質(zhì)，人造奶油中含有非常高的反式脂肪酸。吃的太多之后就會(huì)導(dǎo)致自己的記憶力下降，如果是青少年的話，就會(huì)影響到他們的神經(jīng)系統(tǒng)正常發(fā)育。甚至還會(huì)導(dǎo)致哮喘等情況出現(xiàn)，嚴(yán)重的還會(huì)有腫瘤和糖尿病等等疾病出現(xiàn)。反式脂肪酸還會(huì)提高人體低密度脂類，導(dǎo)致癌癥或是心臟病等疾病復(fù)發(fā)。

其次反式脂肪酸還會(huì)導(dǎo)致大家肥胖，而且這種物質(zhì)是一種不容易消化的物質(zhì)，吃多了之后還會(huì)影響到腸胃的消化功能。此外，還會(huì)降低精子的成活率，攝入過多的話還會(huì)造成不孕不育。所以建議老人和小孩不要吃人造的奶油，成年人雖然可以吃，但是也要注意不能吃的太多，避免對(duì)身體帶來更多的傷害。建議大家可以選擇一些天然的奶油吃。

人造奶油的危害有哪些？

人造奶油的危害有長(zhǎng)胖、增加身體負(fù)擔(dān)、影響發(fā)育、增加冠心病發(fā)病幾率。
人造奶油是用植物油加部分動(dòng)物油、水、調(diào)味料經(jīng)調(diào)配加工而成的可塑性的油脂品。多用來代替從牛奶中所提取天然奶油。人造奶油的標(biāo)準(zhǔn)在不同國(guó)家各不相同，國(guó)際上的定義是：人造奶油是可塑性的或液體乳化狀食品，主要是油包水型(W/O)，原則上是由食用油脂加工而成。中國(guó)國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)定義：人造奶油系指精制食用油添加水及其它輔料，經(jīng)乳化、急冷捏合成具有天然奶油特色的可塑性制品。人造奶油含有防腐劑、色劑以及反式脂肪酸，長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)人體造成一定危害。
人造奶油不象動(dòng)物奶油那樣含有較高的膽固醇和熱量，但人造奶油中含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂類（也叫壞膽固醇）的含量，從而降低高密度脂類的密度。雖然人造奶油有諸的多危害，但它因?yàn)樗凇⑻鸲荒伈⑶也灰鬃冑|(zhì)，因此廣受商家和顧客的歡迎。歐洲8個(gè)國(guó)家聯(lián)合開展的多項(xiàng)有關(guān)反式脂肪酸危害的研究顯示，對(duì)于心血管疾病的發(fā)生發(fā)展，反式脂肪酸負(fù)有極大的責(zé)任。它導(dǎo)致心血管疾病的幾率是飽和脂肪酸的3～5倍，甚至還會(huì)損害人的認(rèn)知功能。此外，反式脂肪酸還會(huì)誘發(fā)腫瘤(乳腺癌等)、哮喘、2型糖尿病、過敏等疾病，導(dǎo)致婦女患不孕癥的幾率增加70%以上，對(duì)胎兒體重、青少年發(fā)育也有不利影響。
市場(chǎng)上銷售的奶油蛋糕因其口感細(xì)膩，能加工制作成各種精美圖案而受到人們的喜愛。但事實(shí)上，常吃奶油蛋糕對(duì)青少年的健康成長(zhǎng)卻不利。因?yàn)檫@些蛋糕用的基本上都是植物黃油，而這些植物奶油是一種人造奶油，即反式脂肪酸。
反式脂肪酸比飽和脂肪酸還要有害，偶爾吃一次問題不大，常吃會(huì)增加血液中低密度脂蛋白（壞蛋白）膽固醇的含量，同時(shí)會(huì)減少可預(yù)防心臟病的高密度脂蛋白（好蛋白）膽固醇的含量，增加患冠心病的危險(xiǎn)。

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