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魯花低芥酸菜籽油好不好
魯花低芥酸菜籽油針對一些健康的人群具有降血脂的作用，而且采用低芥酸菜籽油能夠代替食物中的一些飽和脂肪酸，這樣就可以降低體內的膽固醇含量。對于高脂血癥人群也是有作用的，能夠降低血脂。此外，魯花低芥酸菜籽油還可以減少體內的血小板中的一些血栓素的含量，這樣就可以降低血小板有凝結的作用，當然也可以延長血液凝結的時間，從而也就可以有效的減少血栓的形成了。心律不齊也是導致人體死亡的一個主要原因，魯花低芥酸菜籽油對于緩解心律不齊也是有很好的作用。而且這種油脂也是可以起到預防癌癥的發生。
低芥酸菜籽油適合的人群比較多，幾乎可以說沒有人不適合吃低芥酸菜籽油，這大概也是很多人一直都在選擇低芥酸菜籽油的原因了，大家可以放心的選擇。
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一、雙低菜籽油是指菜籽中芥酸含量在3%以下、菜籽餅中的硫苷含量低于30微摩爾/克的油菜品種所榨的菜籽油。
雙低菜籽油飽和脂肪酸含量低于7%，而大豆油和花生油則分別為15%、19%，是目前發現飽和脂肪最低的植物油；而油酸含量接近橄欖油，含有奧米伽3脂肪酸，植物甾醇、生育酚含量豐富，因而“雙低”菜籽油的營養價值更高，也被成為東方橄欖油。二、低芥酸菜籽油是指菜籽油中芥酸含量不超過脂肪酸組成3%，即為低芥酸菜籽油。而沒有處理過芥酸的菜籽油中，芥酸含量可高達40%
芥酸不容易消化，如果長期食用富含芥酸的菜籽油，會因芥酸過多蓄積而容易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉積，誘發心臟病。所以芥酸含量越低越好。
三、所以二者的區別就是硫苷含量不同，也稱為硫代葡萄糖甙。
硫甙是油菜種子中的主要有害成分，它本身并無毒，但在酶的作用下會生成有毒物質。
所以選擇雙低菜籽油會更好一些。優點：低芥酸菜籽油，是表示油菜籽中油的芥酸含量≤5%的油。低芥酸菜籽油的飽和脂肪酸最低，只有7%，低芥酸菜籽中的酚酸總量很高，能延緩油脂氧化。同時它含有一定量的維生素K、維生素E、甾醇，能在降低心血管疾病發病率等方面能起到積極作用。 缺點：再好也是油，要控制油的攝入。芥酸是一種過多積蓄便容易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉積的脂肪酸，是不利于人體健康的，我們在食用菜籽油的時候，其實還是很擔心芥酸含量的問題，也因此國家倡導居民多食用低芥酸菜籽油。GB/T1536《菜籽油》國家標準要求，芥酸低于3.0，即為低芥酸菜籽; 而美國FDA標準顯示，低芥酸的標準值為低于2.0，魯花低芥酸菜籽油芥酸低于2.0%，可以說是更加健康的、名副其實的低芥酸菜籽油！
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