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淡奶油未開封過期2個月還能吃嗎

淡奶油未開封過期兩個月不能吃了，淡奶油的保質(zhì)期是按照淡奶油的衰敗速度來計算的，一旦超過保質(zhì)期，淡奶油中的油脂成分就會發(fā)生變質(zhì)，從而滋生大量的細菌和微生物，營養(yǎng)物質(zhì)也會逐漸流失，如果繼續(xù)使用的話，一方面不干凈不衛(wèi)生，另外一方面還會引發(fā)拉肚子腹痛等問題，嚴重的時候還會造成食物中毒，所以未開封狀態(tài)下的奶油超過保質(zhì)期兩個月也應(yīng)該及時丟棄。

淡奶油過期兩個月不能用了，過期后的奶油中的奶香味會逐漸消失，口感變化比較大，另外淡奶油的化學性質(zhì)比較活躍，還會與空氣發(fā)生氧化反應(yīng)，從而產(chǎn)生微生物，對身體產(chǎn)生一定的影響，過期的淡奶油應(yīng)該及時丟棄，不應(yīng)該繼續(xù)使用了。另外，儲存淡奶油的時候也一定要注意把蛋奶油封好口，然后放置在冰箱中冷藏保存。

淡奶油一直冷藏未開封過期半年還能用嗎？

不能。
食物過期后，口感變差、風味改變、質(zhì)量下降，一些食物放置時間長了，會出現(xiàn)變質(zhì)，各種微生物就會不斷加快繁殖，產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)，食用后對人體有害。
淡奶油雖然一直冷藏未開封，但已經(jīng)超過了保質(zhì)期，如果用來制作甜品，會導致制作出來的甜品，口感及風味發(fā)生變化，淡奶油也缺乏穩(wěn)定性，對人體健康無益。擴展資料：
未開盒的奶油，于-18℃可儲存一年之久，于2℃-7℃可儲存兩星期。未打發(fā)的奶油在儲存時中不能反復解凍、冷凍。否則，會影響奶油品質(zhì)。
已打發(fā)的奶油，可于2℃-7℃冷藏儲存三天。將未打發(fā)的奶油放于2℃-7℃冷藏柜內(nèi)24至48小時以上，待完全解凍后取出。奶油打發(fā)前的溫度不應(yīng)高于10℃，低于7℃都會影響奶油穩(wěn)定性和打發(fā)量。
室溫過高或過低會影響打發(fā)后的奶油品質(zhì)及穩(wěn)定性。打發(fā)后的奶油即可使用。已打發(fā)的奶油要放在冷藏柜中加蓋儲存。
參考資料來源：百度百科-淡奶油
人民網(wǎng)-過期食品到底能不能吃？

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