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食用油放了五年就不能吃了,食用油的有效保質期一般都是18個月左右,因為食用油放置時間長了以后空氣中的氧氣結合,食用油發生反氧化反應,會產生大量的灰塵和殘渣,另外食用油中大部分的元素是油脂,油脂放置時間長了以后還會出現酸敗的現象,所以放了五年的食用油在口感方面直線下降,并且還會產生有害物質,對身體有一定的影響,故食用油放置五年就不能再吃了。
食用油過期三年也不能吃了,過期的食用油吃了以后會出現惡心,嘔吐,腹瀉等癥狀,另外油脂變質以后還會產生過氧化物等大量有毒物質,這些有毒物質會與身體內的血紅蛋白發生反應,從而造成身體缺氧,最重要的是氧化物經過酸敗以后還會對身體的代謝產生障礙,會出現窒息急性衰竭等危險,為了保證身體健康,食用油過期以后堅決不能吃了,必須丟棄。
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