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一塊桃酥相當于幾碗米飯
我們以普通芝麻桃酥為例，一塊桃酥大約二十克。這樣的一塊桃酥相當于五分之一碗米飯，其熱量為四十大卡。也就是說吃五塊小小的桃酥就相當于吃了一碗米飯的熱量，吃掉了兩百大卡熱量。可見如果你正在減肥，那么桃酥就不要吃了，如果實在想吃，則要減掉相等熱量的其它食物。桃酥雖小熱量卻高，光靠幾塊桃酥顯然吃不飽，而桃酥的美味卻誘惑著我們。有一個替代辦法，就是自己動手做減糖減油版桃酥，用木糖醇代替白糖，用玉米面代替精白面，用植物油代替豬油，這樣可以讓桃酥的熱量降下來。桃酥的熱量高主要是因為油和糖的使用量較大，而自己制作的桃酥可以把這些東西減少用量。
桃酥是一款美味精致的小甜點，也是我們常見的辦公室零食。但是如果不注意它的熱量，一不小心就會吃多，對于減肥不利。平時偶爾吃一點也沒有關系，不建議天天吃且一次吃太多。
一個核桃酥多少克
不同產地出產的核桃酥口味不同，大小亦不同，一般一個雞蛋50克左右，那么一個核桃酥大約25克。
核桃酥是常見的面點，可口鮮美。其特點是質地細膩，柔軟，口味滋糯，純甜，有突出的桃仁清香。其做法簡單，但怎么做核桃酥最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。
每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71％為亞油酸，12％為亞麻酸，蛋白質為15～20克，蛋白質亦為優質蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。糖類為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素（維生素B2）、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質。擴展資料：
核桃酥的做法
1、將核桃仁放入烤箱140度－150度，中層、上下火烤制10分鐘左右取出晾涼后搓去表皮。2、將核桃仁放入保鮮袋內，用度搟面杖壓制成核桃碎知備用。道3、盆內加入玉米油和雞蛋，用蛋抽攪拌均勻。4、加入糖粉再次攪打至糖粉完全溶解。5、將面粉、小蘇打混合均勻后，然后篩入蛋液中。6、用刮刀翻拌均勻。7、加入核桃碎，翻拌均勻后，用手抓成團即可（不要過度揉搓）。8、搟成厚一點的片。9、用模具壓出小餅（這一步可以將回面團分成20克的小面團，揉圓后放在烤盤上）。10、然后把中間輕輕的壓扁，讓面團的四周有自然的開裂。最后在面團的表面涂上全蛋液，粘上芝麻。11、烤箱提前預熱180度，中層，上下火烤15分鐘即可?？竞玫奶宜忠耆罌龊蟛艜执?、好吃12、最后擺個造型。核桃酥一定要晾涼之后答再吃哦，涼了之后才會酥哦！參考資料來源：百度百科-核桃酥
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