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酸奶可是我的最愛,酸酸的、甜甜的。但是原來我真不知道“炒酸奶”是怎么回事,做飯時有炒菜,酸奶怎么還能炒呢?炒過的酸奶與不炒的酸奶有何不同呢?
那一天,姐姐說帶我去吃炒酸奶,我別提有多開心了!
我們來到一中附近街上的炒酸奶小吃店,剛進店,就聞到了一股濃濃的奶香味,只見食品單上列著十幾個炒酸奶的品種,有草莓味的、抹茶味的、藍莓味的、原味的,還有巧克力炒酸奶等等,光看圖片我都已經要流口水了。
我點了最愛的藍莓味炒酸奶。只見店員阿姨將酸奶倒進平鍋里開始來回翻炒,咦?怎么看不見火呢?我急忙問阿姨。阿姨笑笑說:“孩子啊炒酸奶,你看阿姨用鏟子將酸奶翻來翻去,好像在炒菜,但阿姨不是用火炒,這個平鍋不是普通鍋,它其實是個炒冰機?!闭f著,指了指平鍋下面的東西。我這才恍然大悟,原來,阿姨在翻炒酸奶的作文時候,酸奶在炒冰機里逐漸凝固,就在酸奶快凝固時,阿姨將藍莓汁澆到酸奶上,又抓了點兒藍莓粒撒上,一碗漂亮可口的炒酸奶就快完成了。最關鍵的一步,就在藍莓汁慢慢凝固在酸奶上面時,阿姨迅速用刀把像一張餅大小的酸奶切成小塊。阿姨說之所以這樣做,一是方便食用,二是能使藍莓的味道與酸奶結合在一起,真正達到炒酸奶的“色、香、味”俱全的效果。
阿姨把炒酸奶放到盒子里遞給我,剛才還在流口水的我立馬來了精神,兩眼發光,迫不及待地把一塊炒酸奶含在嘴里,慢慢咀嚼、細細品味,涼絲絲的、酸溜溜的濃郁的酸奶香味加上甜絲絲的、淡淡的藍莓果香味,真是世間美味,在炎熱的夏天,吃上一口香噴噴、涼絲絲、酸甜可口的炒酸奶炒酸奶,這感覺美妙極了。
品嘗著炒酸奶,我也終于清楚了炒酸奶的秘密。你也去品嘗品嘗這美味小吃——炒酸奶吧!
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