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酸奶可是我的最愛，酸酸的、甜甜的。但是原來我真不知道“炒酸奶”是怎么回事，做飯時有炒菜，酸奶怎么還能炒呢？炒過的酸奶與不炒的酸奶有何不同呢？

那一天，姐姐說帶我去吃炒酸奶，我別提有多開心了！

我們來到一中附近街上的炒酸奶小吃店，剛進店，就聞到了一股濃濃的奶香味，只見食品單上列著十幾個炒酸奶的品種，有草莓味的、抹茶味的、藍莓味的、原味的，還有巧克力炒酸奶等等，光看圖片我都已經要流口水了。

我點了最愛的藍莓味炒酸奶。只見店員阿姨將酸奶倒進平鍋里開始來回翻炒，咦？怎么看不見火呢？我急忙問阿姨。阿姨笑笑說：“孩子啊炒酸奶，你看阿姨用鏟子將酸奶翻來翻去，好像在炒菜，但阿姨不是用火炒，這個平鍋不是普通鍋，它其實是個炒冰機。”說著，指了指平鍋下面的東西。我這才恍然大悟，原來，阿姨在翻炒酸奶的作文時候，酸奶在炒冰機里逐漸凝固，就在酸奶快凝固時，阿姨將藍莓汁澆到酸奶上，又抓了點兒藍莓粒撒上，一碗漂亮可口的炒酸奶就快完成了。最關鍵的一步，就在藍莓汁慢慢凝固在酸奶上面時，阿姨迅速用刀把像一張餅大小的酸奶切成小塊。阿姨說之所以這樣做，一是方便食用，二是能使藍莓的味道與酸奶結合在一起，真正達到炒酸奶的“色、香、味”俱全的效果。

阿姨把炒酸奶放到盒子里遞給我，剛才還在流口水的我立馬來了精神，兩眼發光，迫不及待地把一塊炒酸奶含在嘴里，慢慢咀嚼、細細品味，涼絲絲的、酸溜溜的濃郁的酸奶香味加上甜絲絲的、淡淡的藍莓果香味，真是世間美味，在炎熱的夏天，吃上一口香噴噴、涼絲絲、酸甜可口的炒酸奶炒酸奶，這感覺美妙極了。

品嘗著炒酸奶，我也終于清楚了炒酸奶的秘密。你也去品嘗品嘗這美味小吃——炒酸奶吧！

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