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摩卡壺的使用方法

1、將摩卡壺的底座取下，并在下壺中加入純凈的溫水，水量盡可能控制在泄壓閥線以下0.5cm左右；

2、稱量咖啡豆進行研磨，研磨時要注意粉量的控制應因摩卡壺的規格大小而定；

3、將研磨好的咖啡粉倒入粉槽中，裝到九分滿后，用手指抹平并放入底座，抹平時無需用力填壓；

4、將上壺與下壺旋緊，毛巾擦干壺身后放在電磁爐或瓦斯爐上加熱，若是使用明火，則注意控制火量不要超過摩卡壺的底座范圍；

5、等待摩卡壺升溫，當聽見摩卡壺發出“嘶嘶”聲音時，調到小火，這時咖啡液會與油脂慢慢流出，當上壺咖啡液裝到一半滿時，就可以關掉加熱源，并將壺移到桌子上，利于壺內余溫和壓力繼續萃取剩余咖啡液。

萃取好的咖啡液倒入杯中就可以直接品嘗了，接著再根據個人口味調整糖、奶、水的配比，那么一杯咖啡就做好了。

摩卡壺使用方法

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