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咖啡中度和深度烘焙的區別

咖啡中度和深度烘焙的區別如下：

1、時間和溫度：中度烘焙通常需要比淺烘焙更長時間的低溫烘焙，一般需要10分鐘左右；而深度烘焙通常需要12分鐘以上。

2、顏色：中度烘焙的咖啡生豆呈現中等深度的顏色，通常為棕色，而深度烘焙的咖啡生豆則呈現較深的顏色，通常為深褐色或黑色。

3、口感：中度烘焙的咖啡口感通常介于淺烘焙和深度烘焙之間，既有咖啡生豆本身的香味和味道，又有烘焙香味和味道，同時也具有一定的苦澀味和酸味；而深度烘焙的咖啡口感則較苦、較濃郁，通常具有較強的烘焙香味和味道，咖啡生豆本身的香味和味道相對較弱。

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深焙相比較中焙來說，口感更濃厚一些，香氣也更濃郁一些，中焙的酸甜相對更平衡，關于說哪個口味好這個就看你喜歡喝什么樣的口味了，我比較喜歡他們深焙的，很正。

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