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拿鐵咖啡和卡布奇諾的區別
1、調配比例：拿鐵咖啡與卡布奇諾的原料都是采用牛奶和濃縮咖啡，但其勾兌的比例則不同。拿鐵簡單來說就是帶咖啡味的牛奶，咖啡與牛奶的比例通常為1:2或是1:1.5；而卡布奇諾通俗來說則是帶牛奶味的咖啡，通常是濃縮咖啡、牛奶、奶泡各占杯子的三分之一。
2、奶泡程度：拿鐵制作完成后所呈現出來的，大概是7分滿的奶量，以及0.5~1cm的奶泡；而卡布奇諾制作完成后所呈現出來的，大概是8分滿的奶量，以及1.5~2cm的奶泡。
3、融合時的流距：拿鐵會通常會選擇15cm的流距進行融合，該流距可制作較為難度高的拉花圖形；而卡布奇諾則通常會選擇20cm的流距進行融合，因該流距打出的奶泡較厚，因此在制作拉花圖形時則會相對簡單些。
4、口感風味：卡布奇諾更能感受到濃縮咖啡的濃郁苦澀，再搭配上綿厚的奶泡，整體是偏向于濃郁、香甜、帶有咖啡豆微苦風味。拿鐵則是牛奶含量較重，奶泡感不強，咖啡感不重，苦味較淡，整體是更偏向于牛奶香甜味。
摩卡、拿鐵、卡布奇諾3種咖啡的區別？
摩卡巧克力味，甜；卡布奇諾泡沫多，最濃最苦；拿鐵奶多。一、摩卡
（1）摩卡咖啡是一種最古老的咖啡，其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。十五世紀，整個中東非咖啡國家向外運輸業不興盛，也門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港。（2）當時咖啡主要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡，都被統稱摩卡咖啡。而新興的港口雖然代替了摩卡港的地位，但是摩卡港時期摩卡咖啡的產地依然保留了下來，這些產地所產的咖啡豆，仍被稱為摩卡咖啡豆。
二、拿鐵
（1）拿鐵咖啡(是花式咖啡的一種，是咖啡與牛奶交融的極至之作。意式拿鐵咖啡為純牛奶加咖啡，美式拿鐵則將部分牛奶替換成奶泡，本地的拿鐵多為此種。（2）是意大利咖啡的另一種變化，沖泡步驟也一樣，只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍有不同，拿鐵咖啡中牛奶的比例比卡布其諾多一倍，即咖啡、牛奶、奶泡的比例為1：2：1。三、卡布奇諾（1）卡布奇諾是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此時咖啡的顏色，就像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。（2）傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小顆粒的肉桂粉末。
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