口福餅(口福餅的做法),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿毜慕榻B,讓更多的人可以參考:口福餅(口福餅的做法)。
文章導(dǎo)讀
在中國大部分的北方和極少部分的南方中口福餅,盛產(chǎn)小麥,因為小麥在中國古代可以說是一種主食了,因為小麥在磨成面粉之后可以供人們的各種做法,或者各種食用,所以在許多地區(qū)都有著非常富有特色,而且非常美味,并且各種各樣的餅,那么下面就來了解一下口福餅的做法吧。
一、口福餅
口福餅的發(fā)源地在山東省,盛起于河南鄭州,口福餅、吉祥餅、黃金餅,由鄭州的師傅在油酥燒餅的基礎(chǔ)上,采用專用模具改良烘烤而成,呈圓形,口福餅表面刻有口福二字。
此餅是根據(jù)山東地區(qū)傳統(tǒng)主食“缸餅”不斷改進得來,健康營養(yǎng)口福餅,用料講究、獨特,口味可靈活調(diào)整。
二、食品起源
口福餅的發(fā)源地在山東省,盛起于河南鄭州,口福餅、吉祥餅、黃金餅,采用專用模具烘烤,呈圓形,口福餅表面刻有口福二字,吉祥餅表面刻有吉祥二字,字跡清晰美觀,寓意吉祥如意。此餅是根據(jù)山東地區(qū)傳統(tǒng)主食“缸餅”不斷改進得來,健康營養(yǎng),用料講究、獨特,口味可靈活調(diào)整,制作成本每市斤1.4元左右, ,讓每個餅色澤金黃,口感細膩,入口筋道,下咽回香,存放3天仍柔軟可口,此餅在色、香、味、型上都別具一格。口福餅、吉祥餅通過在河南鄭州、遼寧大連、山東、黑龍江等部分地區(qū)銷售驗證,很受消費者的歡迎,出現(xiàn)了排隊搶購的火爆場面.此餅被稱作為饅頭“殺手”
三、生產(chǎn)制作
低筋面粉1000克、白糖150克、黃油100克、奶香粉0.5克、泡多源20克、高糖酵母10克、水500克等和成面團,醒發(fā)2-5小時,揪成小面團,團成圓形,按壓入口福模具,然后入爐烘烤,上火180℃,下火200℃,烤8分鐘表面發(fā)黃熟透即可。
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