砂鍋米線(在濟南的砂鍋米線如何制作？)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:砂鍋米線(在濟南的砂鍋米線如何制作？)。
內容摘要: 冬季的到來，預示著全國各地都會有幾場初雪降臨，濟南也不例外，下起了像樣的冬雪，也伴有特色的小吃。雖然下雪后逛街不是很方便，但這正式出去覓食的好體驗，畢竟濟南的好吃的米線挺多，不論是西邊的老貴州米線，自然稻米線，還是東部有阿香米線、 狀元米線 等。暖暖的好貼心，至于沒有添加劑的好燙米線砂鍋米線，請看小編帶您了解：濟南米線之外的砂鍋米線如何制作? 一
冬季的到來，預示著全國各地都會有幾場初雪降臨，濟南也不例外，下起了像樣的冬雪，也伴有特色的小吃。雖然下雪后逛街不是很方便，但這正式出去“覓食”的好體驗，畢竟濟南的好吃的米線挺多，不論是西邊的老貴州米線，自然稻米線砂鍋米線，還是東部有阿香米線、狀元米線等。暖暖的好貼心，至于沒有添加劑的好燙米線，請看小編帶您了解：濟南米線之外的砂鍋米線如何制作?
一:底料油的制作
調味料：香葉5克、八角10克、花椒30克、豆蔻10克、小茴香10克、草果10克、三奈15克、干辣椒節30克、豆瓣醬150克。
祖輩相傳：秘制農家砂鍋米線，學會了絕對可以開一家特色早餐店!
制作過程：
倒入菜籽油1000克，熱油后加入豆瓣醬、三奈、草果、小茴香、豆蔻、花椒、八角、香葉、干辣椒，小火慢慢熬制，待油熬成紅色，大致10分鐘左右即可，倒入器皿浸泡3個小時左右備用。
祖輩相傳：秘制農家砂鍋米線，學會了絕對可以開一家特色早餐店!
二：香辣肉醬的制作
主料：肉末100克，
調味料：牛肉醬30克、郫縣豆瓣醬40克、豆豉5克、白糖適量、雞精適量、高湯適量。
祖輩相傳：秘制農家砂鍋米線，學會了絕對可以開一家特色早餐店!
制作過程：
1：起鍋，倒油，將準備好的肉末倒入鍋中翻炒，再加入牛肉醬、郫縣豆瓣醬、豆豉，直至炒出醬香味，加高湯小火熬制10分鐘，白糖、味精、雞精即可，這時盛出冷涼備用。
祖輩相傳：秘制農家砂鍋米線，學會了絕對可以開一家特色早餐店!
三：砂鍋米線的制作
主料：泡好的米線，
輔料：千張絲、鵪鶉蛋、青菜、腐竹、三文治、海帶片、豆芽，
調味料：雞精、味精、鹽、胡椒粉適量、鮮、高湯。
祖輩相傳：秘制農家砂鍋米線，學會了絕對可以開一家特色早餐店!
制作過程：
鍋中倒入高湯，加入雞精、味精、鹽煮開后倒入砂鍋備用，再在鍋中倒入水，放入米線，煮熟撈出倒入砂鍋中，將豆芽、千張、三文治、蟹棒、腐竹、鵪鶉蛋、青菜下鍋燙一下起鍋倒入砂鍋中，把提前熬制好的底料油、香辣肉醬加在上面，最后撒上胡椒粉，放上香菜提味即可。
注：熟練后可直接把砂鍋放在小爐火上煮制。
總結：以上內容就是砂鍋米線(在濟南的砂鍋米線如何制作？)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
