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小吃種類繁多，各類小吃成千上萬，按制作方法分類有蒸、煮、炸、烤、腌等多種多樣，其品種又可分為時令小吃、地域小吃和常規普通小吃。米、面、芋、豆， 五谷雜糧均可取材，只要當地能吃的東西都能拿來制作小馬哥起司馬鈴薯，母親、外婆、爺爺、奶奶的一個不起眼的吃食，甚至你自己發明的一道菜品，都可能延展成一個小吃，所以，小馬哥起司馬鈴薯小吃的制作極其容易，原料極其豐富，獨具地方特色，而且適合千家萬戶小馬哥起司馬鈴薯，適合每一個人。
小吃是在口味上具有特定風格特色的食品的總稱，可以作為宴席間的點綴或者早點、夜宵的主要食品。世界各地都有各種各樣的風味小吃，特色鮮明，風味特有。小馬哥起司馬鈴薯，就地取材，場地隨意性大，小投資等原因，是小投資者的不二選擇。
企業于2011年進駐中國廈門地區成立廈門啵特哆商貿有限企業，主打“小馬哥起司馬鈴薯”專賣，因所有核心原物料均從臺灣采購，保障了起司馬鈴薯的純正口味。憑著出眾的口味及誘人的賣相，小馬哥起司馬鈴薯在廈門臺灣美食街一經推出即造成轟動熱賣，國慶假期更是創造長達12小時未間斷排隊隊伍的紀錄，平均日賣1000份以上。其后加盟垂詢紛來沓至，小馬哥起司馬鈴薯快速在大陸傳遞 開來。
從2011年進駐中國廈門開始，小馬哥起司馬鈴薯已在廈門、廣東、浙江、湖南、大連、安徽、河北、江蘇、河南、重慶、湖北、天津等全國二十幾個省市開設200多家加盟店，并將陸續在更廣闊的區域開放品牌加盟及區域代理，我們誠摯追捧有志一同的伙伴加入我們，共同發展，同享成功。
小馬哥2011年來廈到現在，大陸已有100多家加盟店，分散在中華大地。加上廈門鼓浪嶼風景區得天獨厚的宣傳效應，使得小馬哥起司馬鈴薯一度成為微博熱搜詞條。即便現在，在廈門鼓浪嶼人氣小吃排行中仍然穩居前列。旅游高峰期日接游客量幾萬的廈門鼓浪嶼風景區，為數不多的幾家排隊店面里面，小馬哥就是其中之一，其品牌效應可想而知。
臺灣夜市暢銷創意小吃，清香綿密的馬鈴薯，搭配香甜玉米、培根火腿及綠色時蔬，淋上小馬哥起司馬鈴薯，*家特調起司醬，健康選材、營養搭配！加上出眾的口味和誘人的賣相，想不火都難！
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在飲食上，人們是很注重健康的，大家越來越重視養生，在小吃選擇上，這樣的特色馬鈴薯小吃，無論是制作技藝上，還是食材選擇上都是很上心的，產品優質，自然是好吃健康，受到人們認可的。小馬哥起司馬鈴薯怎么樣？技藝精湛，健康可靠，經營順利。
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