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純鈦鍋是以讓烹飪變得更加健康安全的目標(biāo)面世的,但是在使用中我們卻可以發(fā)現(xiàn)他達到的效果和目標(biāo)是相悖的。具體表現(xiàn)在以下幾點:
1、純鈦鍋導(dǎo)熱性差、熱得不均勻易粘鍋。日常中用的鐵鍋導(dǎo)熱效果已經(jīng)不算好了,而純鈦鍋導(dǎo)熱效果只有鐵鍋的五分之一,這樣導(dǎo)致純鈦鍋會更容易粘鍋,煮糊,長期食用這樣的食物對健康是沒有好處的。
2、純鈦鍋的制作材料鈦金屬的特性決定了它容易吸附食物,與食材發(fā)生反應(yīng)。而清洗不當(dāng)?shù)脑拰﹀伻菀自斐蓚Γg,影響使用壽命。
不過每個人的使用喜好都是不同的,大家還是可以根據(jù)自己的需求來進行選擇。
鐵鍋長期炒菜會對身體有影響的,而且用久了還會生銹的,而鈦鍋卻不會,對人體不會產(chǎn)生有害物質(zhì),還有抗腐蝕性,質(zhì)地輕盈等等優(yōu)點的,雖然貴了點,但是對家人的健康非常好,而且壽命比鐵鍋長很多,綜合計算下來還是鈦鍋比較劃算,我現(xiàn)在就是用的Ti-Yi的一款鈦鍋,就挺好。
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