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影響冰塊保存時(shí)間的因素如下:
1、環(huán)境溫度
冰塊裝入塑料泡沫箱或者是保溫箱,雖然可以減慢冰塊融化,也可以阻隔空氣中的熱量,但是箱外的空氣溫度也是會(huì)影響冰塊的融化時(shí)間的。空氣溫度越高,冰塊在箱子里融化的速度也會(huì)越快。
2、保鮮的物品和數(shù)量
如果將冰塊放在保溫箱中進(jìn)行保鮮的是數(shù)目較多的冷凍物品,那么冰塊融化的速度就會(huì)比較慢。如果冰塊放在保溫箱中需要保鮮的物品是新鮮的蔬果且數(shù)量較多,那么冰塊融化的速度就會(huì)相對(duì)較快。
3、冰塊的數(shù)目
塑料泡沫箱或者是保溫箱里存放的冰塊越多,冰塊越不容易化,存放的越少越容易化。
4、泡沫箱密度
塑料泡沫箱的密度越大,阻隔的外界空氣就越多,保溫效果也越好,冰塊融化的速度就會(huì)更慢。
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