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鍋底油垢想要去除要看是什么鍋,如果是生鐵鍋可以采用倒扣火燒油的方法去除油垢,就是打開(kāi)煤氣把鍋倒扣在火焰上,燒到鐵鍋發(fā)紅后挺火,用鍋鏟鏟除鍋底的油垢就可以很快脫落。如果油垢比較厚實(shí)黏硬可以用刀削掉,可以用菜刀,不過(guò)菜刀不容易把握力度可能傷著鍋,也比較費(fèi)力,建議用削皮刀來(lái)刮效果比較好,操作也容易。對(duì)于粗制鐵鍋或者是粗砂鍋可以用熱肥皂水或鋼絲球擦洗污垢,這樣洗干凈的鐵鍋有可能容易生銹,所以在洗干凈后再涂一層保護(hù)油。
對(duì)于砂鍋,搪瓷鍋或者是不銹鋼鍋底的油垢,可以用白醋泡可以將鍋底的油垢泡軟就可以清楚了。如果還是去的不徹底,那么可能是泡的時(shí)間不夠長(zhǎng),先擦拭干凈后,在用醋泡一次就會(huì)清理干凈了。鋁鍋不耐腐蝕,硬度也不夠,所以不建議用醋泡,也不適合用鋼絲球鐵刷使勁刷,容易造成劃傷,可以用濃的熱肥皂水浸泡一小時(shí)以上用粗布擦洗。
先用刀鏟一下,然后用堿水鋼絲球擦。
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